Isteni lasagne cukkinialappal: tápláló, mégis kalóriaszegény főétel

Észre sem lehet venni, hogy ez a hamis lasagne tészta nélkül készült, de nem csak a fogyókúrázók fognak rajongani érte.

Rengeteg diétázó él abban a hitben, hogy a fogyókúra kínszenvedés, le kell mondani minden régi kedvencükről, és az étkezések a csirkemellsaláta jegyében telnek. A tévhit lerombolására tökéletes példa az alábbi recept: a híres olasz tésztaétel diétabarát módon is elkészíthető, és legalább olyan finom, mint az eredeti. Csirkemell helyett bármilyen más húst is használhatsz, de a zsír-, illetve fehérjetartalom tekintetében a baromfi a legideálisabb.

Hozzávalók 5 személyre:

A húsos raguhoz
👉 50 dkg darált csirkemell
👉 5 dl paradicsompüré
👉 1 darab vöröshagyma
👉 2 evőkanál olaj
👉 3 teáskanál oregánó
👉 2 teáskanál só
👉 ízlés szerint cayenne-bors

Az összeállításhoz
👉 2 darab cukkini
👉 20 dkg mozzarella

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 190 fokra, majd láss neki a húsos ragu elkészítésének. A felhevített olajon pirítsd üvegesre az apróra kockázott vöröshagymát, majd futtasd meg rajta a húst, és párold puhára. Öntsd hozzá a paradicsompürét, majd közepes lángon forrald össze. Ha rottyan egyet, vedd lejjebb a hőt, és párold együtt körülbelül öt percig. Ezután add hozzá a fűszereket, és sózd ízlés szerint. Főzd össze pár perc alatt, majd húzd félre a tűzről. Ha túl folyós lenne a szósz, fedő nélkül párold egy kicsit.

A cukkiniket vágd vékony szeletekre, a mozzarellát reszeld le, majd kezdődhet a rétegezés. Alulra egy réteg cukkini kerül. Ezt követi a ragu, majd a sajt. Folytasd tovább a rétegezést, felülre mindenképpen sajt kerüljön. Süsd meg 180 fokon körülbelül 40 perc alatt. Amikor a teteje már megpirult, a cukkini pedig megpuhult, vedd ki a sütőből. Várj legalább 10 percet, mielőtt felvágod: így kevésbé fog szétesni.