Almával, egészben sült csirke: a bőre szép fényes és jó ropogós
Csupa egyszerű hozzávalóból isteni hétvégi főételt tehetsz az asztalra. Az egészben sült csirke omlós és szaftos. Hétvégi ebédek sztárja az egészben sült csirke. Nagy előnye, hogy mindenki szereti, és viszonylag kevés munka van vele. Pakolj a hús mellé almát és zöldségeket is. A bőre a vajnak köszönhetően lesz ropogós és szép fényes. A hús mellett sülő alma és a zöldségek köretnek is kiválóak. Hozzávalók: 👉 1 db egész csirke 👉 20 dkg gomba 👉 3 db alma 👉 5 dkg vaj 👉 4 gerezd fokhagyma 👉 2 db paprika 👉 só 👉 majoránna 👉 bors Elkészítés: …
Házi csokis torta naranccsal és kivivel: a krém is saját készítésű
A kivis-narancsos, házi csokis torta bármelyik cukrászdai sütivel felveszi a versenyt. Akár születésnapra, akár a hétvégi ebéd megkoronázásaként remek választás ez az egyszerű, házias és nagyon finom csokis torta. Az alapja hagyományos piskóta, a teteje pedig saját készítésű, tejszínes, vajas csokikrém. A mennyei ízkombinációról a narancs- és kiviszeletek gondoskodnak. Hozzávalók: A tésztához 👉 6 db tojás 👉 6 evőkanál liszt 👉 6 evőkanál cukor 👉 vaníliás cukor A krémhez 👉 20 dkg étcsokoládé 👉 20 dkg kristálycukor 👉 15 dkg vaj 👉 2.5 dl t…
Hagymaágyon sült, baconbe tekert csirkemell: töltsd meg sajttal is
A hagyma édeskés, a csirke a baconnek köszönhetően finom szaftos, a sajt pedig nyúlós lesz. Kis erőfeszítéssel isteni főfogást tehetsz az asztalra, ha ezt a sajttal gazdagított csirkemellet választod ebédre. Egyszerre töltött és göngyölt, fűszeres, ráadásul a bacon további plusz ízt ad neki. A hús a megkaramellizálódott hagyma zamatát és illatát is átveszi a sütőben. Hozzávalók: 👉 1 kg csirkemell 👉 25 dkg bacon 👉 20 dkg mozzarella sajt 👉 3 db vöröshagyma 👉 1 teáskanál oregánó 👉 3 szál petrezselyem 👉 só 👉 bors Elkészítés: A csirkemellet…
Lila hagymás húsgolyók nyárson sütve: grillezve még finomabb
Kóstoltad már a fűszeres húsgolyót grillezve? Remek ötlet a következő kerti partira! A csevapon kívül is készülhet darált húsból isteni grillétel! A klasszikus húsgombócokat a kevéske füst és a parmezán még izgalmasabbá teszi. Húzz a nyársra még lila hagymát is a teljesebb élvezetért! A húst nem kell pácolni, ha összekevered, rakhatod is a grillre, ahol villámgyorsan átsül. Hozzávalók: 👉 70 dkg darált marhahús 👉 3 evőkanál zsemlemorzsa 👉 5 dkg parmezán 👉 2 db lila hagyma 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 1 db tojás 👉 só 👉 bors 👉 olívaolaj Elkész…
Sörben pácolt, ropogós oldalas: szaftos, és leomlik a csontról
Ha jól készíted, a sült oldalas nem lesz száraz és rágós. A siker egyik titka a pác, a másik pedig a lassú sütés. A jól elkészített oldalas egyszerűen fenséges. Néhány trükköt érdemes bevetni a tökéletes eredményért. A fehér, kemény hártyát távolítsd el, hogy könnyebben puhuljon a hús, és a fűszerek jobban átjárják. A sörös pác abban is segít, hogy az oldalas omlósabb, szaftosabb legyen. Hozzávalók: 👉 1.5 kg sertésoldalas 👉 1 db vöröshagyma 👉 3 gerezd fokhagyma 👉 2 dl sör 👉 köménymag 👉 só 👉 bors Elkészítés: Az oldalast alaposan mosd m…
Fokhagymás tejben pácolt, tepsis csirkemáj: paradicsommal még finomabb
Ha tepsiben sütöd a májat, nem fog fröcsögni, nem úszik az olajban, és fantasztikusan puhára sül. A csirkemáj fokhagymás tejben pácolva még puhább, omlósabb és ízletesebb lesz. A hiedelmekkel ellentétben nyugodtan sózd be, nem fog kiszáradni. Arra azonban ügyelj, hogy ne süsd túl. Ameddig a máj a sütőben puhul, összedobhatsz hozzá bármilyen krumplis köretet, de friss kenyérrel is isteni. Hozzávalók: 👉 50 dkg csirkemáj 👉 20 dkg koktélparadicsom 👉 1 db vöröshagyma 👉 2 dl tej 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 2 ág bazsalikom 👉 1 teáskanál aprított ro…
A nagymamáink így készítették a savanyú káposztát: a káposzta is roppanós marad
A savanyú káposzta nyersen az egyik legjobb téli vitaminforrás, de főzheted, és sós sütikbe is felhasználhatod. Káposztát akár télen is savanyíthatsz. Nyersen tele van vitaminnal, és jót tesz a bélflórának. Tökéletes alapja a töltött káposztának és sok más finomságnak. Nagyon fontos, hogy tiszta eszközökkel dolgozz, a hordót is alaposan mosd el, különben a káposzta hamar megromlik. Érdemes a hordóba pakolást és a döngölést gumikesztyűben végezni. Régen egyébként a döngölés a gyerekek feladata volt, gumicsizmában taposták a káposztát. Ha beleny…
Pihe-puha céklás csokitorta: édes, mint az álom
A céklától csodás íze és élénkebb színe lesz a könnyű kevert tésztának, aminek a tetejére csokimáz is kerül. Ha először furcsának tűnik a céklás csokitorta, gondold csak végig, hányféle zöldséget használunk a sütikbe íz- és állagjavításra. Ha a cukkini, a sütőtök vagy éppen a répa is illik a tésztába, akkor a cékla miért ne lenne jó bele? A színe élénkebb, az íze pedig édesebb, finomabb lesz. Tortafomában sütve, csokimázzal még elegánsabb. Hozzávalók: A tésztához 👉 30 dkg liszt 👉 25 dkg cékla 👉 15 dkg cukor 👉 10 dkg étcsoki 👉 3 db tojás ?…
Sajtos, tejszínes kelbimbós rakottas édesburgonyával: biztosan nem szárad ki
Ínycsiklandó, gazdag, laktató egytálétel a kelbimbós rakottas, főleg, ha édesburgonyával készül. A kelbimbó a tél nagy kedvence, hiszen egészséges és változatosan elkészíthető. Édesburgonyával párosítva biztos lehetsz benne, hogy senkinek sem okoz csalódást. A rakott kelbimbót a sajt és a tejszín teszi még gazdagabbá, és finom szaftossá. Hozzávalók: 👉 50 dkg édesburgonya 👉 30 dkg kelbimbó 👉 10 dkg bacon 👉 10 dkg füstölt sajt 👉 3 dl tejszín 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 1 csokor petrezselyem 👉 só 👉 bors 👉 szerecsendió Elkészítés: A kelbimbók…
Szaftos mennyei céklás, csokis muffin: egyszerű és nagyon finom
A cékla a csokis muffin ízével és állagával is csodát tesz: még ellenállhatatlanabb lesz tőle a puha édesség. Bár nálunk süteményben még nem annyira megszokott a cékla, ha megkóstolod, nem fogsz többé idegenkedni tőle. Gondolj csak arra, hogy milyen furcsán hangzott néhány éve még a répatorta vagy a cukkinis kevert! Az biztos, hogy az édeskés, lédús cékla is finom a különféle sütikben, így a muffinban is. Hozzávalók: 👉 30 dkg cékla 👉 25 dkg liszt 👉 12 dkg cukor 👉 10 dkg csoki 👉 3 evőkanál kakaópor 👉 2 db tojás 👉 1 dl olaj 👉 1 dl tej 👉…
Borsós gnocchi ropogós baconnel a tetején: fokhagymás, tejszínes szósszal fenséges
Bolti gnocchiból villámgyorsan ínycsiklandó, laktató ebédet készíthetsz. Amíg a tészta megfő, a szósszal is végzel. Az olaszok nudlija, a gnocchi a legkülönfélébb feltétekkel is sikert arat. A borsó és a ropogós bacon jól illik a tésztához, továbbá a selymes besamelt is gyorsan elkészítheted hozzá. Fagyasztott vagy előfőzött tésztából is tökéletes lesz a végeredmény. Hozzávalók: 👉 50 dkg gnocchi 👉 15 dkg bacon 👉 5 dkg sajt 👉 3 dkg liszt 👉 3 dkg vaj 👉 1 dl tej 👉 1 dl tejszín 👉 1 bögre borsó 👉 só 👉 bors 👉 szerecsendió Elkészítés: A té…
Téli minestrone leves sok zöldséggel: tartalmas és laktató
Ebben a melengető, kiadós téli minestrone levesben tényleg minden van, amit most szívesen ennél. Az olasz konyha egyik legjobbja a csupa zöldségből álló minestrone leves. A nagy karácsonyi, újévi lakomák után kifejezetten jólesik. Érdemes konzervbabot használni, hisz annak elég néhány perc főzési idő. Ha mirelit babból készíted, akkor hosszabb főzési idővel számolj. Tálaláskor még parmezánnal is megszórhatod, ahogy általában az olaszok is teszik. Hozzávalók: 👉 40 dkg konzerv bab 👉 10 dkg tészta 👉 2 db kaliforniai paprika 👉 1 db cukkini 👉 …
Tökéletes grillezett lazac korianderes citrommártással, magos, ropogós salátával
Lazacot grillezni egyáltalán nem bonyolult, rövid idő alatt elkészül, a citrusos ízek pedig kifejezetten jól illenek hozzá. A lazac az egyik legízletesebb és legegészségesebb halfajta. Ne csak ünnepeken fogyaszd, kerti partikon is nagy kedvenc lesz! Könnyű vele dolgozni, grillrácsra is bátran rakhatod. Mivel tömörebb a húsa, még a nagyobb hő hatására sem esik szét. Érdemes filézve, teljesen előkészítve beszerezni, hogy ne kelljen vele bajlódni. Hozzávalók: 👉 2 szelet lazacfilé 👉 1 dl tejszín 30% 👉 0,5 dl alaplé 👉 1 citrom 👉 1 csokor fri…
Pillekönnyű túrós, mákos palacsinta: így nem ragad és nem szakad a tészta
A mákot a palacsinta tésztájába is belesütheted. A töltelék pedig lehet akár a jól bevált krémes túró is. Megújul a palacsinta: ezúttal nem a töltelékbe, hanem a tésztába kerül mák. A palacsintatészta összeállításakor ügyelj arra, hogy ne kevergesd túl sokáig, mert úgy nagyobb eséllyel ragad le. Könnyebben kezelhető lesz, és kevésbé szakad, ha kevés olajat is öntesz hozzá. Hozzávalók: 👉 20 dkg liszt 👉 5 dkg mák 👉 2 db tojás 👉 2 dl tej 👉 2 dl szénsavas ásványvíz 👉 2 evőkanál étolaj 👉 1 csipet só 👉 25 dkg túró 👉 2 evőkanál porcukor 👉 2…
A legegyszerűbb édes zöldborsófőzelék: ha így készíted, mindenki imádni fogja
A borsófőzeléket elkészítheted édesen, paprikás rántással, de kerülhet bele akár krumpli is. A sokféle variáció közül erre nem lesz panasz. Ha jól készíted a borsófőzeléket, mindenki szívesen szed belőle még egyszer. Ha a régimódi változat már unalmas, tegyél bele néhány extrát. A tejszíntől még selymesebb lesz a főzelék, a cukor pedig egyenesen kihozza a zöldborsó csodás ízét. Kínálhatod fasírttal, pörkölttel, hogy még laktatóbb legyen! Hozzávalók: 👉 50 dkg zöldborsó 👉 1 teáskanál ételízesítő 👉 2 gerezd fokhagyma 👉 2 teáskanál cukor 👉 3 …
