Ez a camembert-rel és almával töltött csirkemell egyszerre elegáns és házias fogás, amit édesburgonyaágyon is megsüthetsz.
Ha a csirkemell a sláger a konyhádban, és szeretnél valami különleges fogást összedobni a húsból, akkor próbáld ki ezt a receptet.
Hozzávalók
- 4 darab csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 2 nagy alma
- 20 dkg camembert
- olaj kevés
- 1 dl víz
Elkészítés:
A csirkemelleket tisztítsuk meg, majd oldalt vágjuk be, ügyelve, hogy ne vágjuk át a húst. Ezután terítsük ki, mint egy könyvet, és klopfoljuk ki kicsit, ha szükségesnek érezzük.
A szeleteket fűszerezzük sóval és borssal.
Az almát tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel.
A sajtot is szeleteljük fel.
A csirkemellszeletekbe tegyünk az almából és a sajtból, majd hajtsuk vagy tekerjük fel, ha szükséges, a rögzítéshez használjunk fogvájót.
A töltött húsokat kenjük meg kevés olajjal, majd helyezzük olajjal kikent tepsire, öntsünk alá vizet. A tepsit fedjük le alufóliával, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük 20-30 percig. Ezután távolítsuk el a fóliát, és süssük addig, amíg szép színt kap a hús.
