A szaftos almás-fahéjas sütemény igazi őszi kedvenc, puha, illatos kevert tésztából készül, amelybe reszelt alma kerül, a tetején pedig finom fehér máz terül el.
Ez a szaftos almás-fahéjas süti kevert tésztából készül. Sütés közben olyan illat tölti be a konyhát, amely rögtön meghozza a kedvet egy bekuckózós délutánhoz.
Hozzávalók
- 2 darab alma
- 2 darab tojás
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 tk. fahéj
- 1 csipet só
- 10 dkg porcukor
- 2 ek. citromlé
Elkészítés:
Az almákat hámozzuk meg, távolítsuk el a magházukat, majd nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Nem szükséges kinyomkodni a levét, mert ez segít szaftossá tenni a süteményt.
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral keverjük habosra, majd adjuk hozzá az olajat és a tejet.
Egy másik tálban a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót keverjük össze, majd több részletben forgassuk a tojásos keverékhez.
Adjuk hozzá a reszelt almát, majd keverjük össze a masszát. Ne dolgozzuk túl, éppen csak annyira, hogy az alma egyenletesen eloszoljon benne.
Egy kenyérformát béleljünk ki sütőpapírral, majd simítsuk bele a tésztát.
A süteményt toljuk 175 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük körülbelül 45-55 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is átsült-e.
A megsült süteményt hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt kivesszük a formából és bevonjuk a mázzal.
A porcukrot keverjük simára a citromlével. Ha túl sűrű, adjunk hozzá még néhány csepp citromlevet, ha pedig túl folyós, adjunk hozzá még egy kevés porcukrot.
A mázat csorgassuk a kihűlt sütemény tetejére, majd hagyjuk néhány percig szilárdulni, mielőtt felszeleteljük.
