Kívül ropogós, belül pedig puha és pikáns. Mutatjuk a villámgyors receptet, amely a következő családi vacsora sztárja lesz!
A recept különlegességét a jalapeño paprika adja, amelyhez remekül passzol a karakteres cheddar sajt. A végeredmény egyszerre lesz fűszeres, izgalmas és a sajtnak köszönhetően kellemesen puha, szaftos állagú.
Hozzávalók
- 28 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 db tojás
- 6 dkg vaj
- 1,8 dl joghurt
- 2 ek. cukor
- 15 dkg cheddar sajt
- 1 db jalapeno paprika
- fél dl tej
- fél tk. só
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót. Egy másik edényben dolgozzuk össze a nedves hozzávalókat: a tojást, a joghurtot és a tejet.
A vajat olvasszuk meg, majd keverjük a joghurtos masszához. Ezután óvatosan forgassuk össze a lisztes keverékkel, ügyelve arra, hogy ne dolgozzuk túl a tésztát.
A sajtot reszeljük le, a jalapeño paprikát pedig vágjuk egészen apró darabokra – ehhez érdemes kesztyűt használni. A sajtot és a paprikát is keverjük a tésztához.
Egy kenyérformát béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele a masszát.
Süssük a kenyérkét addig, amíg a teteje szép aranybarnára pirul. A sütés végét tűpróbával ellenőrizzük: ha a beleszúrt tű vagy hurkapálca tisztán jön ki, a kenyér elkészült.
