Ha egy gyorsan összeállítható, laktató és családbarát ebédet keresel, ez a brokkolis csirkemell remek választás.
A kockákra vágott csirkemell és a brokkoli egyetlen tepsiben sül össze a tejfölös, tojásos keverékkel, a tetejére pedig még egy jó adag sajt kerül. Nem kell hozzá külön mártást főzni, nem szükséges több edényt összekoszolni, az összeállítása pedig gyorsan megvan.
Hozzávalók
- 1 kg csirkemell
- 1 fej brokkoli
- 1 darab póréhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- másfél dl tejföl
- 1 darab tojás
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A húst kockázzuk fel (ne legyenek túl nagyok a darabok), majd tegyük egy nagy tálba.
A brokkolit szedjük rózsáira, és folyó víz alatt mossuk át, majd kockázzuk fel és adjuk a húshoz.
A póréhagymát is tisztítsuk meg és daraboljuk fel, majd adjuk a húshoz és a brokkolihoz.
A húshoz, brokkolihoz és hagymához adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymát, tejfölt, tojást, reszelt sajtot, és alaposan keverjük össze.
Vegyünk elő egy tepsit vagy jénait, és kenjük ki kevés olajjal. Ezután simítsuk bele a húsos keveréket, és a tetejét szórjuk meg még reszelt sajttal. A húst toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-45 perc alatt süssük készre.
Az elkészült brokkolis csirkemellet nagyobb kockákra vágva szedjük tányérra, és kínáljuk krumplipürével vagy más körettel.
