Vannak desszertek, amelyekhez hosszú bevásárlólista és órákig tartó sütés kell, és vannak olyanok, amelyek már néhány alapanyagból is igazi élményt nyújtanak.
Ez a juharszirupos-vaníliás sült körte az utóbbi kategóriába tartozik: mindössze négy hozzávalóból készül, mégis olyan illatokkal tölti meg a konyhát, hogy nehéz kivárni, amíg elkészül.
Hozzávalók
A körtéhez:
- 4 db körte
- negyed tk. őrölt fahéj
- 1,2 dl juharszirup
- 1 tk. vaníliakivonat
A granolához:
- 1 db banán
- 2 ek. chiamag
- 2 ek. mogyoróvaj
- 18 dkg zabpehely
- 10 dkg mandula
- 1 tk. vaníliakivonat
- 1 tk. fahéj
- 1 csipet só
- negyed tk. szódabikarbóna
Elkészítés:
A granola elkészítéséhez itt találunk segítséget.
Nincs is jobb napindító a granolánál, tele van rosttal, és biztosan feltölt energiával.
A desszerthez melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Fújjunk ki egy akkora tepsit vékonyan olajjal, amelyben a félbevágott körték egymás mellett elférnek. Sütőpapíros kibéleléssel is dolgozhatunk.
A körtéket vágjuk félbe, majd vájjuk ki a magházukat. Rendezzük a körtéket a kivágott részükkel felfelé. Szórjuk meg őket egyenletesen fahéjjal.
Egy kisebb tálban keverjük össze a juharszirupot és a vaníliakivonatot, majd locsoljuk meg vele a körtéket.
Süssük kb. 25 percig a gyümölcsöket, amíg szépen megpuhulnak és a széleik enyhén megbarnulnak. Ha megpuhultak, vegyük ki őket a sütőből és szedjük tányérra.
Végül szórjuk meg a korábban elkészített granolával, kanalazzunk rá egy kis joghurtot, majd már tálalhatjuk is.
Amit nem fogyasztunk el rögtön, azt hűtőben további 5 napig még eltárolhatjuk.
