Sűrű, darabos, házi szederlekvár: így nem kell bele tartósítószer
Kevés munkával is készíthetsz zamatos szederlekvárt. Ha dzsemfixet használsz, főzni sem kell sokáig. Jó, ha lesz télen zamatos szederlekvár is a polcodon. Most még eltehetsz néhány üveg lekvárt a mennyei gyümölcsből. Kiváló palacsintába, sütibe, édes tésztákra. Ezt a lekvárt akár azok is elkészíthetik, akik még soha nem tettek el lekvárt, hisz nem lehet elhibázni. Ha tiszta környezetben dolgozol, sterilizálod mikróban vagy mosogatógépben az üveget, tartósítószer sem kell. Hozzávalók: * 2 kg szeder * 1.2 kg cukor * 2 csomag dzsemf…
Fokhagymás, vajpuhára sült tepsis tarja: a páctól lesz ennyire finom
A tepsis sertéssült akkor a legfinomabb, ha belül szaftos és puha, kívül pedig szép pirosra sül. Nem véletlenül nagy kedvenc a sertéstarja, nem száraz, de még nem is túl zsíros. Ha odafigyelsz néhány dologra, fantasztikusan omlós lesz. Ha rozmaringgal és fokhagymával fűszerezed, nem fogsz benne csalódni. Ráadásul 10 perc előkészítés után irány a sütő! Hozzávalók: * 60 dkg sertéstarja * 4 evőkanál olaj * 1 teáskanál mustár * 2 ág rozmaring * 2 gerezd fokhagyma * 1 teáskanál pirospaprika * 1 mokkáskanál kömény * só * bors …
Egyszerű bögrés almás süti: a joghurtos tészta hihetetlenül puha
Erről a bögrés almás sütiről a legjobbakat lehet elmondani: elronthatatlan, gyors, szuperfinom, csak mindig pillanatok alatt elfogy. Az almás kevert a legegyszerűbb sütik egyike, villámgyorsan összeállíthatod a tésztát, ami a joghurtnak és az olajnak köszönhetően fantasztikusan puha lesz. Sőt, az alma is hozzátesz ahhoz, hogy ne száradjon ki napokig. Ez a süti bármikor tökéletes, akár egy-két szeletet csomagolhatsz is belőle az uzsonnás dobozba. A hozzávalókat a bögrével érdemes kimérni. A sütési idő a sütőforma nagyságától is függ. …
Házias, zöldséges májgaluskaleves: a levesbetét finom puha, mégsem esik szét
Ne csak cérnametélttel gazdagítsd a zöldséglevest, egyszerű májgombóccal is változatossá teheted! A könnyű zöldséglevest is feldobhatod májgaluskával. Felejtsd el a mirelitet, a házi sokkal jobb! Bármilyen májból készítheted, a csirkét könnyű kaparni, a sertést és a marhát pedig akár aprítógépben is pépessé dolgozhatod. A legjobb, ha a betétet levesben főzöd ki. A lisztet búzadarával is helyettesítheted. Hozzávalók 4 személyre: A leveshez * 2 db sárgarépa * 1 db fehérrrépa * 1 db zeller * 1 db leveskocka * 1 db vöröshagyma * …
Fűszeres darált hússal töltött, sült paradicsom sok sajttal a tetején
Az étvágygerjesztő töltött paradicsom meleg előétel vagy könnyű vacsora is lehet. Az egészséges, vitaminokban gazdag, kalóriaszegény paradicsomot minden formában szeretjük. Próbáltad már töltve, összesütve mindenféle finomsággal, sok sajttal a tetején? Ha igen, nem kérdés, hogy sokszor kerül még az asztalra. Ha nem, ideje kipróbálni! Töltéshez nagyobb, érett, feszes bőrű, sérülésmentes paradicsomokat válogass össze! Hozzávalók 4 személyre: * 50 dkg darált hús * 15 dkg sajt * 6 db paradicsom * 3 evőkanál olívaolaj * 1 teáskanál baz…
Túrós, mákos pite sok-sok szilvával a tetején: ebből egy morzsa sem marad
Nem kell eldöntened, hogy túrós, mákos vagy szilvás pitét készíts, akár egy sütibe is kerülhet mindegyik töltelék. A pitefüggők nem tudnak ellenállni a házi mákos-túrós pitének, főleg, ha a tetejére jó sok szilva is kerül. Mivel a tésztát nem szükséges pihentetni, érdemes előbb a kétféle tölteléket elkészíteni. Tökéletes desszert, de az uzsonnás dobozba is jól jön. A tartalmas sütiben a mák és a túró együtt is remekül harmonizál a szilvával. Hozzávalók: A tésztához * 40 dkg liszt * 20 dkg vaj * 10 dkg cukor * 2 evőkanál tejföl * …
Sajtos, húsos rakott patisszon: ne sajnáld róla a tejfölt se
Most van a patisszon főszezonja, még finom zsenge, így érdemes belőle laktató, szaftos rakottast is készíteni. A patisszon az egyik legízletesebb tökfajta, ami rakottasnak is kitűnő alap. Darált hússal és sajttal ízletes, ínyenc ebéd lehet. Semleges íze miatt nagyon változatosan használható fel, könnyen fűszerezhető. A húsos ragu akkor az igazi, ha szaftos. Patisszonvásárláskor érdemes keményebb darabokat választani. Hozzávalók: * 50 dkg darált hús * 2 db patisszon * 15 dkg sajt * 10 dkg bacon * 2 dl tejföl * 1 fej vöröshagyma *…
Duci, puha amerikai palacsinta: friss idénygyümölcsökkel a legjobb
Bár Amerikában a palacsintát reggelire készítik, soha nem lehet visszautasítani. Tedd finomabbá, tartalmasabbá friss gyümölcsökkel! Kényeztesd szeretteidet a szuperfinom, egyszerű amerikai palacsintával! A tésztája a szódabikarbónának köszönhetően vastagabb és finom puha, a miénknél valamivel kisebb. Most már érik a füge, finom az áfonya, jól mennek a palacsintához. Juharsziruppal meglocsolva igazán csábító. Hozzávalók 4 személyre: * 1.5 bögre liszt * 1 bögre tej * 1 db tojás * 1 evőkanál vaj * 2 evőkanál cukor * 1 kávéskanál szó…
30 perces paprikás, cukkinis tészta: gyors ebéd a legegyszerűbben
A paprikás, cukkinis tészta hidegen, melegen is finom. Farfallével készítve izgalmas, nyár végi fogás. Tedd színesebbé, változatosabbá az ebédet paprikás-cukkinis farfallével. A pillangóra vagy csokornyakkendőre emlékeztető tészta kitűnő zöldséges feltéthez. Érdemes durumlisztből készült farfallét választani, mert remek energiaforrás, és nem kell belőle túl sokat enni ahhoz, hogy jóllakottnak érezd magad. Hozzávalók 4 személyre: * 30 dkg farfalle * 1 db kaliforniai paprika * 1 db cukkini * 1 db paradicsom * 2 evőkanál olívaolaj *…
Ricottával töltött cukkinitekercsek: paradicsomszószban sütve fenséges
Ezt az ínyenc, cukkinis fogást könnyű elkészíteni, és már a látványától meg A cukkinit sokféleképpen töltheted, hússal, zöldséggel, gombával, sajttal, és a forma is különböző lehet. Ha a kalóriaszegény, egészséges zöldséget vékony szeletekre vágod, majd fűszeres ricottával töltöd meg, nem fogsz csalódni a végeredményben. A paradicsomszósztól csak még izgalmasabb lesz. Hozzávalók: * 2 db cukkini * 50 dkg sűrített paradicsom * 25 dkg ricotta * 10 dkg krémsajt * 5 dkg trappista sajt * 2 gerezd fokhagyma * 2 ág bazsalikom * 1 fej v…
Fólia alatt sült, kakukkfüves csirkecomb jó fokhagymásan és ropogósan
A pénztárcabarát csirkecomb hálás alapanyag, és akár még a körettel együtt is sütheted. A csirkecomb az egyik legkönnyebben elkészíthető szárnyas fogás, ami nem szárad ki olyan könnyen, mint a csirkemell, a bőre pedig ropogósra sül. Ha krumplival együtt rakod a tepsibe, a zöldség átveszi a fűszerek ízét, és még finomabb lesz. Fóliázd le, hogy szaftosabb húst tegyél az asztalra. Csak 10 perc, amíg összekészíted, a munka nagy részét pedig a sütő elvégzi. Hozzávalók: * 6 db csirkecomb * 60 dkg krumpli * 3 ág kakukkfű * 6 gerezd fokhag…
Fahéjas, szilvás morzsasüti: langyosan, fagyival tálalva a legjobb
A roppanós morzsaréteg és az alatta megbújó fűszeres szilva együtt fantasztikusak. Édesszájúaknak kihagyhatatlan süti. Ha nem vagy gyakorlott pitekészítő, az angolok morzsasütijével akkor is bátran próbálkozhatsz. Ez a tészta is omlós, vajas, édes, csak nem kell pihentetni, nyújtani. Különlegessége, hogy a süti aljára kerül a gyümölcs. Érdemes a szilvát fűszerekkel megbolondítani. A morzsasüti langyosan a legfinomabb, főleg, ha fagyi is jár hozzá. Hozzávalók: A tésztához * 28 dkg liszt * 18 dkg vaj * 16 dkg cukor * 1 csomag vaníli…
Pihe-puha áfonyás muffin roppanós fehércsoki-darabokkal: 30 perc, és kész
Sok áfonya, roppanó csokidarabok, édes, könnyű tészta. Valaki ellen tudna neki állni? Nem véletlenül a muffin az egyik legnépszerűbb süti: amilyen egyszerű, olyan nagyszerű! Áfonyával megbolondítva is isteni. Fokozd az élvezetet fehér csokival! A joghurttól finomabb és puhább lesz a tészta, aminek édességét a fanyar gyümölcs remekül ellensúlyozza. Hozzávalók: * 22 dkg liszt * 22 dkg joghurt * 20 dkg áfonya * 15 dkg cukor * 10 dkg fehér csoki * 2 db tojás * 1 dl olaj * 2 teáskanál sütőpor * 1 teáskanál fahéj * 1 csomag vaníliá…
Mediterrán sültparadicsom-leves: ezekkel a fűszerekkel a legfinomabb
Ha szereted a paradicsomlevest, érdemes tovább fokozni az élvezetet, sült zöldségből még jobb. Ha van a kertedben vagy a hűtődben paradicsom, akkor nem kérdés, hogy mit kezdj vele. Ez a leves egyszerű, zamatos, tele van csodás ízekkel, és jobb, mint a hagyományos menzai. A lédús sült paradicsom egyszerre édes, savanykás, a mediterrán zöldfűszerek jól illenek hozzá. Ha nincs kéznél maradék húsleves, leveskockát is használhatsz. Hozzávalók 4 személyre: * 1.3 kg paradicsom * 1 l húsleves * 4 gerezd fokhagyma * 1 fej vöröshagyma * 2 á…
Házi aszalt szilva gép nélkül: így egész évben fogyaszthatod
Az aszalt szilva egészséges, tartósítószer-mentes finomság, önmagában kiváló nass, de akár főételekbe, sütikbe is felhasználhatod. Az aszalás az egyik legrégebbi tartósítási módszer, ennek során a gyümölcs víztartalma 80%-ról 20% alá csökken. Aszaláshoz a magvaváló szilva a legjobb választás. Egy kilogramm gyümölcsből 35-50 deka aszalványt kapsz. Kánikulai napokon szabadban, más különben sütőben is elkészítheted. Hozzávalók: * 3 kg szilva Elkészítés: Aszaláshoz egészséges, érett, hozzávetőleg egyforma nagyságú gyümölcsöket váloga…
