A paradicsomos, mézes szószban pácolt csirkeszárnyak kívül ragacsosak, és szinte szétolvadnak a szádban.
Ez a BBQ-csirkeszárny eddig mindenkinek bejött! Ne vegyél bolti pácot, te is gyorsan és egyszerűen összedobhatod. Ennél jobbat el sem lehet képzelni baráti összejövetelekre, filmnézéshez, de főételként is bátran kínálhatod. Kánikulában kényelmesebb kerti grillen megsütni, mint a sütőben.
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg csirkeszárny
20 dkg paradicsompüré
3 evőkanál Worchester-szósz
2 evőkanál méz
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál citromlé
chilipor
1 teáskanál őrölt bors
só
Elkészítés:
A szószhoz olívaolajon pirítsd meg az aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Add hozzá a sűrített paradicsomot, a Worchester-szószt, a mézet, a citromlevet, majd ízesítsd sóval, borssal, rakj hozzá ízlés szerint chilit, és kis lángon, többször megkeverve főzd 15-20 percig.
A szárnyat tisztítsd meg, ha kell, kapargasd le róla a szőröket. Mosd meg, és papírtörlővel törölgesd meg, majd sózd be. Dörzsöld be a húst a szósszal, és lefedve pácold legalább egy-két órán át. Utána rakd a csirkeszárnyat olajjal megkent, forró grillre, és öntsd a húsra a maradék szószt. Süsd addig, amíg aranybarnás kérget nem kap. Közben többször forgasd meg, hogy egyformán piruljon. A sütési idő körülbelül 40 perc.
0 Megjegyzések