A tojás remek kiegészítője az étrendnek, és nem csak magas fehérjetartalma miatt érdemes fogyasztani.
A tojás nagyon egészséges, tele van értékes fehérjékkel, zsírokkal, emellett vitaminokat és ásványi anyagokat is biztosít a szervezet számára.
Tulajdonságainak hála az anyagcserét is felgyorsítja, és hosszan eltelít, ám szakértők szerint egyáltalán nem mindegy, hogy a nap mely szakaszában kerül elfogyasztásra.
A tojás hatásai
Annak ellenére, hogy a tojás fogyasztása marginalizálódott a sárgájában lévő telített zsírok miatt, amik megemelhetik a koleszterinszintet, bizonyítottan helyet érdemel az egészséges, kiegyensúlyozott étrendben.
Alacsony kalóriatartalommal bír, mellette pedig A-vitamint, a kiegyensúlyozott anyagcseréhez nélkülözhetetlen B-vitamint és D-vitamint tartalmaz. Mind a fehérje, mint pedig a sárgája bővelkedik fehérjékben, egy nagyobb tojásban összesen 4,8 gramm protein található.
A fehérjék hosszan telítenek, mert elnyomják az éhségérzetért felelős hormon termelődését, még a szénhidrátoknál is jobban laktatnak, mert emésztésük tovább tart.
Ásványi anyagok tekintetében remek kalciumforrásnak számít, a D-vitamin és a kalcium együtt pedig bizonyítottan elősegíti a fogyást.
Ugyan az anyagcsere működése nagyrészt a genetikától függ, az olyan magas fehérjetartalommal bíró élelmiszerek fogyasztása, mint a tojás bizonyítottan felgyorsíthatja a metabolizmust. Emellett az izmok épülését is elősegíti, és minél több izmod van, annál több kalóriát éget el a szervezet.
Mikor és hogyan érdemes tojást enni?
Szakértők szerint a legjobb reggeli gyanánt fogyasztani a tojást. Egy 2008-as tanulmány szerint, melyben túlsúlyos résztvevőket vizsgáltak, azok, akik tojást reggeliztek, több kilót fogytak, mint akik szénhidrátban gazdag fogással indították a napot annak ellenére, hogy mindkét reggeli ugyanannyi kalóriát tartalmazott. Nyolc héten keresztül tartott a vizsgálat, és a "tojásos csoport" 65%-kal több testsúlyt vesztett a "szénhidrátos csoportnál".
Érdemes kiegészíteni friss zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és tejtermékekkel a tojásos reggelit, amik plusz vitaminokkal, rostokkal látnak el. Az egészséges napindító a nap folyamán bevitt kalóramennyiséget is csökkenti. Egy 2016-ban végzett átfogó tanulmányból kiderült, hogy a magas fehérjetartalmú reggelik szoros kapcsolatban állnak az alacsonyabb testsúllyal, a testzsírszázalék és a BMI, azaz a testtömegindex csökkenésével is.
Egy tojás elfogyasztása a nap első étkezésekor nagyon egészséges, ennyi még a koleszterinszintet sem emeli meg. A legideálisabb választás a főtt tojás, de lehet buggyantott is, illetve kevés olajon tükörtojás formájában is bátran fogyasztható.
0 Megjegyzések