A sült csirkecomb az az étel, amire mindig számíthatsz, hisz gyorsan összerittyentheted, jól fűszerezhető, és a bőre szép pirosra, jó ropogósra sül. Az egyszerű ételt ezúttal az édeskés, nagyon enyhén csípős rózsabors teszi különlegessé. Az olívás pác is hozzájárul ahhoz, hogy mind a tíz ujjadat megnyald utána.
Hozzávalók:
> 8 db csirkecomb> 4 ág rozmaring
> 3 evőkanál rózsabors
> 1 dl fehérbor
> 0.5 dl olívaolaj
> 1 mokkáskanál őrölt bors
> só
> bors
Elkészítés:
A csirkecombot mosd meg jó alaposan, ha szükséges, távolítsd el a maradék szőröket, és sózd be. Az olívaolajat keverd össze egy tálban a préselt fokhagymával, az őrölt borssal, egy teáskanál aprított rozmaringgal, majd kend be vele a húst. Letakarva pihentesd egy órán át a hűtőben.Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki zsiradékkal, rakd bele a csirkecombokat, tedd melléjük a rozmaringágakat, szórd meg egész rózsaborssal, locsold meg a borral. Fóliázd le, és 190 fokon süsd meg körülbelül 50-60 perc alatt. A sütési idő vége felé vedd le a fóliát, és pirítsd meg a húst.
0 Megjegyzések