Szilvás piskóta olajos tésztából: így lesz szép magas a tésztája

Úgy az igazi a szilvás piskóta, ha a gyümölcsöt fahéjjal bolondítod meg.

Az olajos tésztából készülő szilvás piskóta könnyen összeállítható, ráadásul az idő elteltével nemhogy kiszáradna, inkább még puhább is lesz. A gyümölcsöt keverd össze fahéjjal, hogy igazán jól kihozza az ízeit. Ekkora mennyiségnél már számít a tojások mérete is: legjobb, ha M-est használsz hozzá.

Hozzávalók 4 személyre

A piskótához:
👉 25 dkg liszt
👉 25 dkg cukor
👉 6 tojás
👉 1 dl olaj
👉 1 csipet só
👉 0.5 teáskanál sütőpor

A gyümölcshöz:
👉 35 dkg szilva
👉 1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

A szilvákat magozd ki, vágd négybe, és keverd össze a fahéjjal. A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből egy csipet sóval verj kemény habot. Add hozzá először kanalanként a cukrot, utána egyenként a tojások sárgáját, kanalanként az olajat, keverd jól össze, végül szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet.

Fakanállal forgasd össze, és egyengesd el egy 24 centis tortaformában. Szórd a tetejére a fahéjas szilvát, és told 160 fokos sütőbe 20-25 percre. Amikor megérzed az illatát, és szép piros lesz a tészta, szúrj bele egy tűt: ha nem ragad rá a massza, készen van. Ekkor vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni, és utána szeleteld.

Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek