A lassan sült karaj alacsony lángon, hosszú ideig puhul a sütőben, így lesz igazán szaftos és omlós.
Ha nem sietsz az ebéddel, mindenképpen próbáld ki a sertéskarajt lassan sütve! A szépen kiklopfolt szeleteket fedd be hagymával, így lesz sűrű szaftja. Valódi munka alig van vele, csak fűszerezd be, és hagyd, hogy a sütő elvégezze a többi munkát. Ha máskor inkább sietnél, a hirtelen sült karaj lesz a te recepted.
Hozzávalók 4 személyre
👉 4 szelet sertéskaraj
👉 2 evőkanál olaj
👉 1 hagyma
👉 1 teáskanál pirospaprika
👉 1 teáskanál mustármag
👉 só
👉 bors
Elkészítés:
A karajszeleteket klopfold ki, és szórd meg sóval. Az olajat keverd össze a pirospapikával, a mustármaggal és a borssal. Fektesd ebbe a pácba a húst, és tartsd benne egy órát.
Közben a sütőt melegítsd elő 145 fokra. A bepácolt karajszeleteket helyezd el egy tepsiben. A hagymát karikázd fel, és tedd a hús tetejére. Alufóliával letakarva három óra alatt süsd készre.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések