Élvezd ki a sütőtökszezont, csirkecomb mellé köretnek is jól megy. A narancsos páctól pedig még izgalmasabb lesz a hús.
A csirkecomb alsó és felső részét is szeretjük, de talán akkor a legjobb, ha egészben sütöd meg. Dobd fel a húst különleges páccal! A mézes-narancsos keverékhez zöldfűszer is illik. Érdemes a fűszeres keverékben legalább egy-két órán át pihentetni a húst, hadd szívja magát tele csodás ízekkel. Az idény kedvence, a sütőtök köretként is számításba vehető.
Hozzávalók:
* 4 egész csirkecomb
* 1 db sütőtök
* 2 db narancs
* 3 ág kakukkfű
* 6 evőkanál olívaolaj
* 1 gerezd fokhagyma
* só
* bors
* 2 evőkanál méz
Elkészítés:
A csirkecombokat alaposan tisztítsd meg, és ízlés szerint fűszerezd sóval, borssal, majd rendezd egy zsiradékkal kikent tepsibe. A mézet keverd össze fél narancs kifacsart levével, olívaolajjal, zúzott fokhagymával, és kend be vele a combokat. Rakj rájuk kakukkfüvet. Tedd a hűtőbe legalább egy órára, hogy az ízek jól átjárják a húst.
A sütőtököt mosd meg, vágd ketté, a magokat távolítsd el, és szeleteld fel. A feldarabolt naranccsal együtt tedd a hús mellé a tepsibe. Önts alájuk kevés vizet, fedd le fóliával, és forró sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 45-55 perc alatt. Közben locsolgasd a húst. Ha a csirkébe könnyen beleszalad egy hegyes kés, kívül pedig szép piros, kiveheted a sütőből.*
0 Megjegyzések