A különleges, ricottás mini torta csodás süti, remek választás minden alkalomra. A tésztáját is könnyű otthon elkészíteni.
A ricottás mini torták muffinsütőben nyerik el csodás formájukat. Az omlós tészta az egyszerre édes és savanykás ricottás krémtől lesz ellenállhatatlan. Az olaszok az egyik kedvenc sütijükbe természetesen citromot is tesznek. Formázáskor a tölteléket ne fedd be teljesen a tésztával!
* 30 dkg liszt
* 10 dkg cukor
* 2 db tojás
* 2 teáskanál olívaolaj
* 1 csipet só
A krémhez
* 25 dkg ricotta
* 2 db tojás
* 8 dkg cukor
* 0.5 db citrom
* 1 teáskanál citromlé
Közben készítsd el a tölteléket. A ricottát keverd ki jól a tojások sárgájával. Amikor már krémes, add hozzá a cukrot, a citrom reszelt héját és egy teáskanál levet. A fehérjét verd kemény habbá, és forgasd a tojásos masszába.
A muffinsütő mélyedéseit kend ki olajjal. A tésztát nyújtsd ki, és vágd 12 négyzetre. Simítsd bele a muffinsütőbe úgy, hogy a formáról lelógjon kicsit. Töltsd meg a ricottás krémmel, és hajtsd rá a tésztát. Előmelegített sütőben süsd meg 25-30 perc alatt.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
A ricottás mini torták muffinsütőben nyerik el csodás formájukat. Az omlós tészta az egyszerre édes és savanykás ricottás krémtől lesz ellenállhatatlan. Az olaszok az egyik kedvenc sütijükbe természetesen citromot is tesznek. Formázáskor a tölteléket ne fedd be teljesen a tésztával!
Hozzávalók:
A tésztához* 30 dkg liszt
* 10 dkg cukor
* 2 db tojás
* 2 teáskanál olívaolaj
* 1 csipet só
A krémhez
* 25 dkg ricotta
* 2 db tojás
* 8 dkg cukor
* 0.5 db citrom
* 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
Egy nagy tálban vegyítsd a lisztet, a cukrot és a sót. Készíts egy lyukat a keverék közepébe, majd add hozzá a tojást és az olajat. A kezeddel dolgozd össze a tésztát. Ha túlságosan száraz, nem akar összeállni, rakj hozzá kevés vizet, és formázz belőle gombócot. Takard le, és szobahőmérsékleten pihentesd 30 percig.Közben készítsd el a tölteléket. A ricottát keverd ki jól a tojások sárgájával. Amikor már krémes, add hozzá a cukrot, a citrom reszelt héját és egy teáskanál levet. A fehérjét verd kemény habbá, és forgasd a tojásos masszába.
A muffinsütő mélyedéseit kend ki olajjal. A tésztát nyújtsd ki, és vágd 12 négyzetre. Simítsd bele a muffinsütőbe úgy, hogy a formáról lelógjon kicsit. Töltsd meg a ricottás krémmel, és hajtsd rá a tésztát. Előmelegített sütőben süsd meg 25-30 perc alatt.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések