Kakaós gofri csokival és fügével: kényeztető, mégis egyszerű desszert

A gofri még izgalmasabb lesz, ha a tésztába kakaót is keversz. Friss gyümölccsel kínáld, a füge most nyerő választás.

A rácsos gofri elég közeli rokona a palacsintának. Szinte ugyanazokból az alapanyagokból készül, és könnyen variálható. Nincs benne semmi bonyolult, így a kezdőket is sikerélmény kecsegteti. Ne spórolj a vajjal, hisz megakadályozza, hogy a tészta letapadjon. Fokozd tovább az élvezetet, kínáld a gofrit csokiöntettel vagy pudinggal!

Hozzávalók:

    25 dkg liszt

    15 dkg vaj

    10 dkg cukor

    3 dl tej

    3 db füge

    2 db tojás

    2 evőkanál kakaópor

    1 csomag vaníliás cukor

    1 teáskanál sütőpor

    1 csipet só

Elkészítés:

A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a kétféle cukorral. Adagold hozzá a tejet, a vajat, majd a sóval, a sütőporral és a kakaóval vegyített lisztet. Végül óvatosan forgasd hozzá a kemény habbá vert tojásfehérjét. Arra vigyázz, hogy ne törjön össze. A csomómentesre kevert masszát adagold a gofrisütőbe, és süsd meg a tésztát körülbelül öt perc alatt. 

A fügéket vágd fel, és a gofrival együtt kínáld.