A sűrű, krémes krumplileves kifejezetten jólesik, ha átfagyva érsz haza. Gazdagítsd brokkolival és baconnel!
Elérkezett a krémlevesek szezonja: ősszel és télen egy tányér jól átmelegít. Bár már nem olyan egyszerű friss, harsogó zöldséghez jutni, mégis van bőven alapanyag, amiből válogathatsz. A krumpli mindig nyerő, krémlevesnek is kitűnő. Sőt, tehetsz még hozzá brokkolit is. A sajt és a bacon pedig már csak a ráadás.
Elérkezett a krémlevesek szezonja: ősszel és télen egy tányér jól átmelegít. Bár már nem olyan egyszerű friss, harsogó zöldséghez jutni, mégis van bőven alapanyag, amiből válogathatsz. A krumpli mindig nyerő, krémlevesnek is kitűnő. Sőt, tehetsz még hozzá brokkolit is. A sajt és a bacon pedig már csak a ráadás.
Hozzávalók:
60 dkg krumpli
0.5 fej brokkoli
10 dkg sajt
3 szelet bacon
2 dl tejszín
3 evőkanál olaj
1 db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 db leveskocka
só
bors
szerecsendió
0.5 fej brokkoli
10 dkg sajt
3 szelet bacon
2 dl tejszín
3 evőkanál olaj
1 db vöröshagyma
1 db babérlevél
1 db leveskocka
só
bors
szerecsendió
Elkészítés:
A krumplit pucold meg, és vágd egyforma nagyságú kockákra vagy karikákra. A bacont aprítsd fel, és kevés olajon pirítsd ropogósra. Szedd ki a szalonnadarabokat, és papírtörlőn csepegtesd le. A visszamaradt zsiradékon dinszteld meg az apróra vágott vöröshagymát, majd tedd hozzá a krumplit és a rózsákra szedett brokkolit.
Öntsd fel másfél liter vízzel, majd morzsold bele a leveskockát, és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval, babérlevéllel. Főzd puhára a krumplit körülbelül 20 perc alatt. Szedd ki a brokkolit, a krumplit pedig pépesítsd botmixerrel, és keverd hozzá a tejszínt és a reszelt sajtot. Rottyantsd össze, majd a brokkolival és a baconnel együtt kínáld.
Öntsd fel másfél liter vízzel, majd morzsold bele a leveskockát, és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval, babérlevéllel. Főzd puhára a krumplit körülbelül 20 perc alatt. Szedd ki a brokkolit, a krumplit pedig pépesítsd botmixerrel, és keverd hozzá a tejszínt és a reszelt sajtot. Rottyantsd össze, majd a brokkolival és a baconnel együtt kínáld.
0 Megjegyzések