Nem tudok buggyantott tojást készíteni, gyakorolni akartam. Még többször kell, azt már látom. Van a neten rengeteg halál biztos módszer, valamelyik majd csak be fog válni.
Hozzávalók / 2 adag
10 dkg salátakeverék (egy zacskó)
1 közepes db narancs
2 db tojás
1 ek olívaolaj (hidegen préselt)
1 ek fehér balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
10 dkg rozskenyér (2 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés
A salátakeveréket megmossuk, salátacentrifugában megszárítjuk, belerakjuk a salátástálba.
A narancsot megpucoljuk, és nagyobb kockákra vágjuk, hozzákeverjük a salátához. Rátekerünk egy kis borsot, megsózzuk, ráöntjük az olívát és a balzsamecetet, jól összekeverjük az egészet.
Közben megpirítunk 2 szelet rozskenyeret, és jó erősen bedörzsöljük mindkét oldalát fokhagymával. Rárakjuk a tányérra.
Elkészítjük a buggyantott tojást. Feltörjük a tojást egy tálkába, a csendesen forró vízbe belemerítünk egy merőkanalat, ebbe beleöntjük óvatosan a tojást, és benne hagyjuk 2,5 percig.
Óvatosan ráültetjük a fokhagymás kenyérre, mellérakjuk a salátát, és tálaljuk.
0 Megjegyzések