A napokban olvastam egy osztrák gasztro magazinban. Nagyon finom lett, könnyű desszert ebéd utánra.
Hozzávalók / 6 adag
4 db banán (érett)
4 ek cukor (kristály)
2 narancsból nyert narancslé
5 dl tej
3 ek cukor (a pudinghoz)
1 tasak csokoládés pudingpor
2 dl habtejszín
Elkészítés
Banánokat meghámozzuk, és 1/2 cm-es szeletekre vágjuk. A narancsok levét kifacsarjuk.
A cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a narancslevet, feloldjuk benne a cukrot, beletesszük a banánokat, és puhára pároljuk. Beleöntjük poharakba. (Lehet bele rumot vagy rumaromát is tenni.)
A pudingot a leírás alapján készre főzzük, ráöntjük a banánra.
Ha kihűlt, tetejére tejszínhabot teszünk. Ízlés szerint megszórhatjuk fahéjjal.
0 Megjegyzések