Ha szereted az egyszerű, mégis különleges kencéket, ezt a lila hagymás vajat érdemes kipróbálnod!
Mindössze 4 hozzávaló kell hozzá, az elkészítése pedig alig 10 percet vesz igénybe, mégis nagyon különleges ízt ad a reggeli pirítósnak.
Hozzávalók:
- 12,5 dkg vaj
- 2 ek. lilahagyma-lekvár (recept a leírásban)
- 1 tk. só
- fél tk. bors
Elkészítés:
Ha nincs kéznél hagymalekvárunk, készítsük el házilag e szerint a recept szerint.
Készítsük elő a hozzávalókat, a vajat vegyük ki a hűtőszekrényből.
A puha vajat tegyük a robotgép táljába, majd adjuk hozzá a lilahagyma-lekvárt, a sót és a borsot. Dolgozzuk össze alacsony fokozaton 1-2 perc alatt, amíg a vaj teljesen krémes lesz, és a hozzávalók egyenletesen eloszlanak benne.
A kész lila hagymás vajat kanalazzuk sterilizált kapcsos üvegbe, majd zárjuk le. Tegyük hűtőszekrénybe legalább 30 percre, hogy teljesen kihűljön, az ízek pedig összeérjenek.
Tálaljuk friss kenyérre kenve, pirítós mellé, vagy kínáljuk grillezett húsokhoz és sült zöldségekhez. A hűtőben tárolva több napig is megőrzi a minőségét.
