Ananászt grillezni igazi telitalálat: jól passzol a húsok mellé édes köretként, feldobja a házi hamburgert, és önálló vega grillfogásként is megállja a helyét.
Ráadásul a desszertet is kipipálhatod, hiszen vaníliafagyival és pirított kókuszchipsszel tálalva kész is a tökéletes édesség!
Hozzávalók:
- 1 darab érett ananász
- 1 ek. nádcukor
- fél darab lime leve
- 1 tk. reszelt gyömbér
- fél tk. chilipehely
- 1 csipet só
- 1 ek. olaj
Elkészítés:
Első lépésként készítsük el a páclevet: egy tálban keverjük össze a nádcukrot, a lime kifacsart levét, a reszelt gyömbért, a chilipelyhet, a sót és az olajat.
Az ananászt pucoljuk meg, majd szeleteljük fel 1-1,5 cm-es szeletekre.
Az ananászszeletek mindkét oldalát kenjük meg a páclével. Hagyjuk pihenni 10–15 percet.
Közben forrósítsuk fel a grillt vagy a grillserpenyőt.
Süssük az ananászszeleteket oldalanként 2-3 percig.
Tálaljuk melegen, friss mentalevelekkel.
