A csirkemell az egyik legnépszerűbb alapanyag a konyhában, ami egyáltalán nem meglepő.
Könnyen beszerezhető, gyorsan elkészül, és rengeteg módon ízesíthető, ezért ideális választás azokban az esetekben, amikor rövid idő alatt szeretnél finom ebédet vagy vacsorát készíteni. Sok családban szinte minden héten előkerül, hiszen jól működik zöldségekkel, tésztával, rizzsel vagy akár sült burgonyával is.
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- kevés olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 konzerv csemegekukorica
Elkészítés:
A csirkemellet tisztítsuk meg, majd vágjuk falatnyi kockákra.
Sózzuk, borsozzuk a húst.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat.
A csirkemellkockákat nagyobb lángon süssük 10-15 percig, amíg minden oldaluk szépen megpirul.
Adjuk hozzá a finomra aprított vagy zúzott fokhagymát, majd kevergetve pirítsuk további 1 percig.
A kukoricát szűrjük le, majd adjuk a húshoz. A fent említett lehetőségekkel szabjuk a fűszerezést saját ízlésre.
Keverjük össze az egészet, és közepes lángon főzzük további 5-10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Kóstoljuk meg, szükség esetén sózzuk és borsozzuk.
