Ha már unjuk a szokásos rakott vagy sült krumplis ételeket, érdemes kipróbálni egy új receptet, például ezt a finom tonhalas töltött burgonyát!
Ez a fogás egyszerre ropogós, krémes és nagyon laktató is: a sütőben sült burgonyahéjak megtelnek ízes tonhalas krémmel, a tetejükre kerülő sajt pedig aranybarnára olvad sütés közben.
Hozzávalók:
- 4 db krumpli
- 1 tk. olívaolaj
- 7,5 dkg cheddar sajt
- 5 dkg újhagyma
- 30 dkg tonhalkonzerv
- 15 g petrezselyem
- 1 db szívsaláta
- negyed db uborka
- 10 dkg joghurt
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, gázsütő esetén 5-ös fokozatra, légkeveréses sütőnél pedig 170 fokra.
A sajtot reszeljük le, az újhagymát mossuk meg, a petrezselymet öblítsük le, majd mindet aprítsuk fel. A tonhalat finoman csepegtessük le, de csak annyira, hogy egy kis sós lé azért maradjon rajta.
A krumplikat mossuk meg, majd szurkáljuk meg villával, és süssük őket 10 percig a mikrohullámú sütőben. Ezután tegyük át őket egy sütőlapra, kenjük meg olajjal, majd süssük 45 percig, amíg a héjuk ropogós, a belsejük pedig puha nem lesz.
Vágjuk félbe a burgonyákat, kanalazzuk ki a belsejüket, majd tegyük egy tálba.
Keverjük össze a kikanalazott krumplit a sajttal, az újhagymával, a tonhallal és a petrezselyemmel, majd kanalazzuk vissza a masszát a burgonyahéjakba. Tegyük vissza a sütőbe 15 percre, vagy addig, amíg szépen megpirul és aranybarna nem lesz.
Közben a salátát szedjük leveleire, öblítsük le, majd csepegtessük le. Az uborkát kockázzuk fel. Keverjük össze a salátát és az uborkát egy tálban, tegyük a tányér egyik felére, majd tegyük mellé a tonhalas, olvasztott sajtos burgonyahéjakat. Tálaljuk egy kevés joghurttal, és már ehetjük is.