A citromos cukkinispagetti könnyen emészthető, kalóriaszegény, és elképesztően finom.
Az egészséges étkezés nem is olyan nehéz, ha megtalálod hozzá a tökéletes recepteket. Ez a citromos cukkinispagetti kalóriaszegény, mégis sokáig eltelít. A lelke a savanykás öntet, és nem hiányozhat róla a friss petrezselyem sem.
Hozzávalók 4 személyre
- 15-20 szem koktélparadicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 cukkini
- 2 citrom
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss petrezselyem
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 teáskanál kakukkfű
- só
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A cukkini két végét vágd le, majd zöldségspirálozó segítségével formázd spagetti alakúra. A koktélparadicsomokat vágd félbe, a petrezselymet aprítsd fel.
Az olajat egy serpenyőben hevítsd fel. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és egy-két perc alatt futtasd meg. Öntsd bele a citrom kifacsart levét, reszeld hozzá a héját, szórd meg rozmaringgal, kakukkfűvel, majd forgasd bele a cukkinispagettit. Öt perc alatt főzd puhára, közben néha keverd át. A végén szórd meg sóval, frissen őrölt borssal és aprított petrezselyemmel. Tálald paradicsommal.
0 Megjegyzések