A zöldségekkel sült csirkenyárs, más néven a saslik sütőben és szabad tűzön készítve is finom, nyárias hangulatú vacsora.
A csirkenyárson együtt sülnek a fűszeres csirkekockák a felaprított zöldségekkel, közben átveszik egymás zamatát, így igazi ízkavalkád lesz a végeredmény. Köretet nem is feltétlenül igényel, de valamilyen finom mártogatóst érdemes kínálni mellé.
Hozzávalók
👉 50 dkg filézett csirkemell
👉 3 lila hagyma
👉 2 kaliforniai paprika
👉 2 kisebb cukkini
👉 só
👉 bors
👉 olívaolaj
Elkészítés:
A húst kockázd fel, sózd, borsozd, és tedd be a hűtőbe egy órára. Közben a zöldségeket is aprítsd fel: a cukkinit vágd karikákra, a kaliforniai paprikát nagyobb kockákra. A hagymát darabold fel, és szedd szét a rétegeit. A csirkehúst a zöldségekkel felváltva húzd sasliknyársra: egy kocka húst kövessen egy darab cukkini, egy kocka paprika, egy cikk hagyma, majd újra hús jöhet. Locsold meg őket olívaolajjal.
Ezután két út áll előtted: a nyársakat megsütheted forró grillrácson, vagy fektesd egymás mellé egy tepsiben, és told 180 fokra előmelegített sütőbe addig, amíg a hús és a zöldségek is megpuhulnak.
0 Megjegyzések