Ha valami húsmentes, mégis laktató fogásra vágysz, a tojásfasírt a legjobb választás.
Nem kötelező naponta - vagy különösen naponta többször - húst fogyasztanod, hiszen zöldségekből vagy épp tojásból, sajtból is igazán laktató és nagyon finom ételeket varázsolhatsz az asztalra. A tojásfasírt hamar elkészül, és gyereknek, felnőttnek ízleni fog.
Hozzávalók 4 személyre:
👉 4 tojás
👉 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz
👉 2 dl tej
👉 2 szikkadt zsemle
👉 1 teáskanál oregánó
👉 1 hagyma
👉 1 csokor petrezselyem
👉 só
👉 bors
👉 olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zsemléket négyeld fel, és áztasd annyi tejbe, hogy az egészet beigya. Ha felszívta magát, de még mindig száraz belül, adj hozzá még tejet. A hagymát aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Három tojást üss egy tálba, sózd, borsozd, adj hozzá oregánót, majd öntsd a hagymára, és kevergetve süss belőle szaftos rántottát. A zsemléből csavard ki a folyadékot, és morzsold össze. Kanalazd hozzá a rántottát, üsd bele a maradék egy tojást, és adagolj hozzá óvatosan annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapj. Szórd meg aprított petrezselyemmel, a kezeddel dolgozd össze, és formálj belőle lapos korongokat. Egy serpenyőben hevíts olajat, a fasírtokat forgasd meg zsemlemorzsában, és oldalanként öt perc alatt süsd meg őket. Ha sütőben készíted, akkor ne forgasd meg zsemlemorzsában őket, hanem 180 fokon süsd húsz percig.
Nem kötelező naponta - vagy különösen naponta többször - húst fogyasztanod, hiszen zöldségekből vagy épp tojásból, sajtból is igazán laktató és nagyon finom ételeket varázsolhatsz az asztalra. A tojásfasírt hamar elkészül, és gyereknek, felnőttnek ízleni fog.
Hozzávalók 4 személyre:
👉 4 tojás
👉 2 evőkanál zsemlemorzsa + a forgatáshoz
👉 2 dl tej
👉 2 szikkadt zsemle
👉 1 teáskanál oregánó
👉 1 hagyma
👉 1 csokor petrezselyem
👉 só
👉 bors
👉 olaj a sütéshez
Elkészítés:
A zsemléket négyeld fel, és áztasd annyi tejbe, hogy az egészet beigya. Ha felszívta magát, de még mindig száraz belül, adj hozzá még tejet. A hagymát aprítsd fel, és olajon párold üvegesre. Három tojást üss egy tálba, sózd, borsozd, adj hozzá oregánót, majd öntsd a hagymára, és kevergetve süss belőle szaftos rántottát. A zsemléből csavard ki a folyadékot, és morzsold össze. Kanalazd hozzá a rántottát, üsd bele a maradék egy tojást, és adagolj hozzá óvatosan annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható masszát kapj. Szórd meg aprított petrezselyemmel, a kezeddel dolgozd össze, és formálj belőle lapos korongokat. Egy serpenyőben hevíts olajat, a fasírtokat forgasd meg zsemlemorzsában, és oldalanként öt perc alatt süsd meg őket. Ha sütőben készíted, akkor ne forgasd meg zsemlemorzsában őket, hanem 180 fokon süsd húsz percig.
0 Megjegyzések