Az édességek között is akadnak olyanok, amikből még fogyókúra alatt is lehet enni.
A fogyókúra alatt bizony időnként bárkire rátörhet az ellenállhatatlan vágy valamilyen édesség iránt. De ilyenkor sem szabad engedni a gyorsan felszívódó szénhidrátokkal teli, cukros nyalánkságok csábításának és mértéktelenül belakmározni belőlük.
Szerencsére még a desszertek között is akadnak olyanok, amik nemhogy gátolnák, hanem támogatják a fogyási folyamatokat rost- és fehérjetartalmukkal, ezekből gyűjtöttünk össze egy csokorra valót - persze a mértéket be kell tartani.
Alma mogyoróvajjal
Az emésztést támogató, rostokban, pektinekben és vitaminokban gazdag alma magas víztartalma miatt hidratálja a szervezetet, és igazi fogyókúrás nyalánkság varázsolható belőle. Egyszerűen vágj szeleteire egy közepes almát, majd oszlass el rajtuk egy evőkanálnyi mogyoróvajat. Az olajos magocskából készült kence még plusz fehérje-, esszenciáliszsír- és antioxidáns-tartalommal is felruházza a desszertet.
Chiapuding
A chiamag - vagy aztékzsályamag - elősegíti a fogyást, rosttartalmának köszönhetően lassítja a tápanyagok felszívódását, és hosszan tartó teltségérzetet okoz, emellett fehérjében is bővelkedik. Ízletes és édesség gyanánt is kitűnő chiapudingot lehet belőle készíteni, ami mandulatejjel és 8-10 szem áfonyával vagy bármilyen más bogyós gyümölccsel nagyon finom, tápláló desszertként szolgálhat.
Házi készítésű kiviszorbé
Négy szem kiviből rostokban, vitaminokban és fehérjében bővelkedő szorbé készíthető, ami nem éri el a 200 kalóriát. A kiviket pucold meg, legegyszerűbb módja, ha félbevágod őket, és kikanalazod a belsejüket, az így kapott gyümölcshúst pedig tedd a mélyhűtőbe, majd hagyd, hogy megdermedjenek.
Amikor kész, smoothie-készítőbe vagy jeges ételekhez való turmixba dobáld be őket, és egy fél lime vagy ugyanennyi citrom levét facsard bele, majd adj hozzá egy teáskanálnyi sárga lenmagot és ugyanennyi eritritet vagy más természetes édesítőt. Ha szeretnéd, hogy kicsit folyékonyabb legyen, önts hozzá pár deciliter vizet, máskülönben, ha kimerted az aprítógépből, kész is van a finom, házi készítésű kivifagyi, melynek fehérje- és esszenciáliszsír-tartalmáról a lenmag gondoskodik.
Cukkinibrownie
A cukkiniból nem csak sós ételeket lehet készíteni, hanem ínycsiklandó édességet, ilyen a cukkinibrownie is, aminek pofonegyszerű receptje van. Fehér liszt helyett érdemes teljes kiőrlésűt választani, például tönkölybúzalisztet, és cukor helyett természetes édesítőt, mint az eritrit. Az így kapott sütemény rostokkal és fehérjével látja el a szervezetet, amiből akár két vékonyabb szeletet is elfogyaszthatsz.
Banános "tacopalacsinta"
A tacót otthon is elkészítheted sós és édes verzióban is, most egy nagyszerű desszertötletet mutatunk hozzá. Tésztájához 50 gramm zablisztet keverj össze fél evőkanál sütőporral és ugyanennyi fahéjjal. A zab bizonyítottan elősegíti a fogyási folyamatokat, ahogy a fahéj vércukorszint-stabilizáló hatása is ismert.
Külön keverőtálba tegyél egy túlérett, közepes méretű banánt, ami tele van rostokkal, egy-két evőkanál mézet, adj hozzá egy nagyobb, fehérjében gazdag tojást, 60 milliliter sovány tejet és 5 evőkanál görögjoghurtot, majd ezeket is homogenizáld. A töltelék 200 gramm görögjoghurtból, egy felszeletelt közepes banánból és pár szem áfonyából áll.
Egy serpenyőben egy kis teáskanálnyi kókuszolajat melegíts fel, miközben külön a száraz és a folyékony alapanyagokat összekevered, majd egyneműsíted őket egymással, és nagyjából fél-fél merőkanálnyi adagokat süss ki belőle. Minél vékonyabb, annál jobb, 4-5 perc alatt mindkét oldala készre sül. Így elfogyaszthatsz kettő tacopalacsintát is, amit hajts taco formájúra, és két evőkanál görögjoghurttal, néhány banánszelettel és 4-5 szem áfonyával tölts meg. Érdemes kipróbálni a zabpelyhes banánpalacsintát is.
0 Megjegyzések