Ezt a rakott kelt a tetejére halmozott cheddar sajt és a fűszerekkel megbolondított, tejfölös darált hús teszi igazán különlegessé.
A rakott kelkáposzta gazdag, laktató fogás. Ha ebédre készíted, jó eséllyel marad belőle másnapra, amikor még finomabb. Tejföl ezúttal nem a tetejére kerül: próbáld ki úgy, hogy összekevered a darált hússal. Biztosan szaftos lesz a végeredmény.
Hozzávalók:
👉 1 fej kelkáposzta
👉 50 dkg darált sertéscomb
👉 15 dkg cheddar sajt
👉 1 dl tejföl
👉 2 db paradicsom
👉 2 teáskanál pirospaprika
👉 1 db vöröshagyma
👉 2 evőkanál petrezselyem
👉 1 evőkanál sertészsír
👉 só
👉 bors
Elkészítés:
A kelkáposzta torzsáját távolítsd el, majd vagdosd össze, és sós vízben főzd puhára 15-20 perc alatt. A sertészsíron párold üvegesre a felaprított hagymát. A tűzről lehúzva keverj hozzá egy teáskanál pirospaprikát, majd add hozzá a darált húst. Sózd, borsozd, önts hozzá kevés vizet, és párold 15 percig.
Egy tepsiben keverd össze a darált húst a káposztával, a tejföllel, a kis darabokra vágott paradicsommal, kevés pirospaprikával, és terítsd egy zsiradékkal kikent tepsibe. A sajtot reszeld le, és rakd a rakottas tetejére. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 30 perc alatt. Tálalás előtt szórd meg petrezselyemmel.
0 Megjegyzések