Tartalmas sült rizs tojással és zöldségekkel – Maradék rizsből is elkészíthető

Egészséges, tele van zöldséggel és nagyon gyorsan készen van a sült rizs, amelyben a hozzávalókat szabadon változtathatod.

Nincs is nagyobb öröm, mint mikor pillanatok alatt készen van a vacsora, amely nemcsak finom, hanem laktató is. A sült rizst a megmaradt rizsből is elkészítheted, ízlés szerint keverhetsz hozzá zöldségeket, és ami a legfontosabb, sült tojást. Ha még laktatóbban szeretnéd, akkor hússal vagy tenger gyümölcseivel is kiegészítheted.

Hozzávalók:

👉 250 gramm főtt rizs
👉 1 fej vöröshagyma (kisebb)
👉 2 szál sárgarépa
👉 100 gramm zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
👉 2 darab tojás
👉 3 evőkanál olaj
👉 1 evőkanál szójaszósz

Elkészítés:

Ha nincs maradék főtt rizs, akkor a rizst főzzük meg az utasítás szerint, majd tegyük félre.

A hagymát és a répát vágjuk apró kockákra. Egy kisebb tálban villával verjük fel a tojásokat.

Az olajat forrósítsuk fel egy serpenyőben. Öntsük bele a felvert tojást, az apróra vágott hagymát, a répát és a borsót, majd jól keverjük össze. Forgassuk bele a főtt rizst, majd öntsük bele a szójaszószt és keverve pirítsuk 1-2 percig.

Forrón, azonnal tálaljuk.