A csillagánizs nemcsak karakteres fűszer, hanem értékes gyógynövény is. Tea és illóolaj formában is hatékony segítőnk lehet.
Bár a csillagánizst évezredek óta használják az ázsiai gasztronómiában, Európában csak az 1600-as években jelent meg először, és jelenleg is a ritkább fűszerek közé tartozik. Érdemes azonban egy kicsit jobban megismerkedni vele, mert nemcsak igen dekoratív – például szépen lehet vele süteményeket díszíteni –, de kellemes íze van, és számos olyan tápanyagot, vegyületet tartalmaz, melyek igen kedvezően hathatnak az egészségünkre.
A csillagánizs jótékony hatásai
A
csillagánizsban A-, C- és B-vitaminokat is találhatunk, amelyek részben
védik a sejtjeinket a szabad gyökök okozta károsodásoktól, részben pedig
hozzájárulnak az idegrendszerünk megfelelő működéséhez, így a stressz
következményeivel is könnyebben meg tudunk küzdeni. Ha például
nehezebben tudunk elaludni, érdemes egy csésze csillagánizs teát
elkortyolgatni.
Akkor is jó csillagánizs teát inni, ha egy-egy
nagyobb lakoma után fájdalmasan feszül a hasunk, gyomorégésünk van,
puffadunk vagy éppen székrekedéssel küzdünk. A csillagánizsban található
vegyületek ezeket a tüneteket is nagyon hatékonyan csökkentik.
A
hagyományos kínai és indiai gyógyászatban a csillagánizst a felsőlégúti
fertőzések, megfázás, influenza elleni egyik fontos gyógynövénynek
tartják. A csillagánizsból készült erős tea csökkenti a köhögést,
erősíti az immunrendszert – így a szervezetünk könnyebben tud
megbirkózni a kórokozókkal –, segít a letapadt váladék feloldásában, a
betegséggel összefüggő fejfájás enyhítésében is. A teát érdemes azonnal
elkezdeni fogyasztani, ha elkezdjük rosszabbul érezni magunkat, és
naponta két-három alkalommal is inni belőle egy-egy csészével.
Külsőleg is lehet használni a csillagánizst
A
csillagánizsból nyert illóolajat külsőleg is felhasználhatjuk (előtte
természetesen keverjük valamilyen vivőolajba), például hát- vagy
derékfájás, ízületi és izomfájdalmak esetén. Egyszerűen masszírozzuk be
az érintett területbe, naponta két alkalommal.
A csillagánizsnak
gomba- és baktériumölő hatásai is lehetnek a szakemberek szerint, így a
használatával meggyorsíthatjuk a fertőző betegségekből való gyógyulást
is: a szájüregi problémák (pl. szájpenész) vagy torokgyulladás esetén
csillagánizsból főzött teával öblögessünk naponta két-három alkalommal.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések