Ha zsírszegény pulykából készíted a fasírtot, és tepsiben sütöd meg, akár a diétádba is beillesztheted.
A fasírt nem csak bő olajban sülhet ropogósra. Ha sütőbe teszed, nem tocsog az olajban, így kevésbé hizlal, az íze viszont ugyanolyan finom lesz. Olvadozó sajttal a közepén még izgalmasabb, vendégváró fogásnak és hidegtálra is tökéletes. Gluténmentes vagy teljes kiőrlésű zsemlemorzsát is használhatsz hozzá.
Hozzávalók:
* 60 dkg darált pulykacomb
* 10 dkg zsemlemorzsa
* 10 dkg trappista
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 db tojás
* 1 csokor petrezselyem
* 1 teáskanál só
* bors
* olaj
Elkészítés:
Keverd össze a húst, a tojást, a zsemlemorzsát, a zúzott fokhagymagerezdeket, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot. Kézzel gyúrd össze a masszát, majd formálj belőle nagyjából öt centiméter átmérőjű gombócokat. Rakj mindegyik közepébe egy kis darabka sajtot.
Fektesd a golyókat egymás mellé egy tűzálló edénybe, spricceld meg kevés olajjal, fedd le alufóliával, és 190 fokon süsd 30 percig. Ekkor vedd le a tetejéről a fóliát, és további tíz perc alatt süsd szép pirosra.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések