Ha szereted külön-külön a káposztát és az oldalast, próbáld ki összesütve!
A káposztaágyon sült oldalas egyszerű, ám nem lehet vele melléfogni. A sütőben a különféle csodás ízek jól összeérnek. Az oldalas akkor a legfinomabb, ha leválik a csontról, és jó szaftos. Amennyiben a káposztát túlságosan sósnak találod, mosd át.
Hozzávalók:
* 1 kg savanyú káposzta
* 1 kg oldalas
* 10 dkg szalonna
* 4 gerezd fokhagyma
* 1 db vöröshagyma
* só
* kömény
* bors
Elkészítés:
Az oldalast mosd meg, vágd kisebb darabokra, fűszerezd sóval, borssal és köménnyel.
Egy tepsi vagy tűzálló edény aljába rakj vékonyra vágott szalonnát, tedd rá a káposztát, a kétféle hagymát és az oldalast.
Önts a hús alá egy deci vizet, fedd le fóliával, majd előmelegített sütőben, 170 fokon süsd másfél órát. Ezt követően vedd le a fóliát, és süsd pirosra, ropogósra. Közben nem kell forgatni, nem fog leégni.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések