Hétvégén reggelire is elkészítheted a mini, pihe-puha palacsintákat, akár az amerikaiak.
Míg mi a palacsintát tányérnyi méretűre, vékonyra sütjük, és különféle finomságokkal töltve, tekercselve esszük, addig az amerikaiak kisebb és vastagabb tésztát készítenek. Nagyon gyors és egyszerű, ráadásul nem kell pihentetni. Ha szeretnéd igazán izgalmassá tenni, a tésztájába is keverj gyümölcsöt. Rögtön sütés után kínáld.
Hozzávalók:
1 bögre áfonya
1.5 bögre liszt
1.5 bögre tej
2 evőkanál cukor
1 db tojás
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál vaj
vaj a sütéshez
Elkészítés:
A lisztet szórd egy tálba, keverd hozzá a sütőport, a sót, a cukrot, a vajat, majd üsd hozzá a tojást, és öntsd hozzá a tejet. Dolgozd csomómentesre a masszát. Ne lepődj meg, a massza viszonylag sűrű lesz.
Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, és kanalazz bele két-két evőkanálnyi masszát. Így egyszerre több palacsintát is ki tudsz sütni. Amikor megjelennek a buborékok a tészta tetején, fordítsd át határozott mozdulattal a palacsintákat. Ha szép aranybarnák, rakd tányérra. Áfonyával, esetleg vajjal vagy juharsziruppal kínáld.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések