Az édes darafelfújt réges régi sütemény, ami akkor az igazi, ha rezgős. Az alapja a gyerekek nagy kedvence, a tejbegríz. Érdemes vízzel kiöblíteni azt az edényt, amiben főzöd, így nem ég oda majd a dara. Elkészítheted szufléformákban vagy akár kisebb tepsiben is. Fagyival, öntetekkel, lekvárral kínálva mennyei.
Hozzávalók:
- 5 dl tej- 4 evőkanál búzadara
- 2 db tojás
- 3 evőkanál cukor
- 2 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 db citrom
Elkészítés:
A tejet öntsd egy lábosba, majd szórd bele a búzadarát, a cukor felét, a vaníliát, és kevergetve főzd sűrűre.A tojásokat óvatosan válaszd ketté. A tűzről lehúzva dolgozd a grízes keverékhez a vajat, a tojások sárgáját és a citrom reszelt héját. A fehérjéket a maradék cukorral verd kemény habbá, és forgasd a grízes masszához.
Három-négy formát vagy egy kisebb tepsit kenj ki vajjal, szórd meg zsemlemorzsával, és egyengesd bele a grízes keveréket. Told 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25 perc alatt süsd meg.
0 Megjegyzések