Turbózd fel a hagyományos túrós táskát, keverj a töltelékbe barackot!
A legnépszerűbb péksütemények listáján nálad is előkelő helyen szerepel a túrós táska? Ne mindig a boltban vásárold, süsd meg időnként saját kezűleg. Csak jó minőségű alapanyagokból készítsd, és tégy hozzá barackot is.
* 50 dkg liszt
* 5 dkg vaj
* 4 dkg porcukor
* 3 dl tej
* 2 tojássárgája
* 1 evőkanál cukor
* 1 kávéskanál só
Töltelék
* 50 dkg túró
* 10 dkg porcukor
* 2 őszibarack
* 2 evőkanál tejföl
* 1 csomag vaníliás cukor
Tetejére
* 1 tojás
Addig a töltelékhez keverd össze a villával megnyomkodott túrót, a tejfölt, a cukrot, a meghámozott, darabokra vágott barackot és a vaníliás cukrot, majd tedd a hűtőbe. Ha a tészta a duplájára nő, lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül fél centi vastagra, és vágd fel körülbelül tízszer tíz centis négyzetekre. Kanalazd mindegyik közepébe a túrós tölteléket. A tészta négy sarkát fogd össze, csavard meg, és formázz batyukat.
Pakold sütőpapírral bélelt tepsibe, mindegyik tetejét kend meg a felvert tojással. Rakd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül 20 perc alatt. A batyukat porcukorral megszórva kínáld.
A legnépszerűbb péksütemények listáján nálad is előkelő helyen szerepel a túrós táska? Ne mindig a boltban vásárold, süsd meg időnként saját kezűleg. Csak jó minőségű alapanyagokból készítsd, és tégy hozzá barackot is.
Hozzávalók 12 darabhoz:
Tésztához* 50 dkg liszt
* 5 dkg vaj
* 4 dkg porcukor
* 3 dl tej
* 2 tojássárgája
* 1 evőkanál cukor
* 1 kávéskanál só
Töltelék
* 50 dkg túró
* 10 dkg porcukor
* 2 őszibarack
* 2 evőkanál tejföl
* 1 csomag vaníliás cukor
Tetejére
* 1 tojás
Elkészítés:
A tejet langyosítsd meg, majd morzsold bele az élesztőt, és adj hozzá egy evőkanál cukrot. Várd meg, amíg felfut, tehát jelentősen megemelkedik. Ez az élesztő minőségétől függően körülbelül öt-tíz perc. Öntsd a liszthez, add hozzá a vajat, a porcukrot, a tojássárgáját és a sót. Jól dolgozd össze a tésztát. Ha elválik az edény falától, takard le, és pihentesd egy órán át.Addig a töltelékhez keverd össze a villával megnyomkodott túrót, a tejfölt, a cukrot, a meghámozott, darabokra vágott barackot és a vaníliás cukrot, majd tedd a hűtőbe. Ha a tészta a duplájára nő, lisztezett felületen nyújtsd ki körülbelül fél centi vastagra, és vágd fel körülbelül tízszer tíz centis négyzetekre. Kanalazd mindegyik közepébe a túrós tölteléket. A tészta négy sarkát fogd össze, csavard meg, és formázz batyukat.
Pakold sütőpapírral bélelt tepsibe, mindegyik tetejét kend meg a felvert tojással. Rakd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd aranybarnára körülbelül 20 perc alatt. A batyukat porcukorral megszórva kínáld.
0 Megjegyzések