A paleoétrend mellett is lehet változatosan és sokszínűen étkezni.
Évek óta töretlen népszerűségnek örvend a paleolit étrend, ami azoknak a táplálékoknak a fogyasztását javasolja, amiből már az ősember is jóízűen lakmározott, így az étrendből érdemes kiiktatni az előrecsomagolt, feldolgozott és félkész élelmiszereket, a gabonát, a hüvelyeseket, a feldolgozott húskészítményeket, a tejtermékeket és a cukrot.
Helyettük minél több, rostokban gazdag zöldség kap helyet a tányéron, az állati húsok közül a vadhús és a baromfi mellett többek között a marha, sertés, bárány és a halfélék, tengeri gyümölcsök is megengedettek, ahogyan a magvak és a gyümölcsök is.
Isteni paleoreggelik
A paleoétrend mellett is lehet változatosan és sokszínűen étkezni. Nyolc reggeli-alternatívát mutatunk, amelyek nem csak isteni finomak, de egész délelőtt eltelítenek, és energiával látnak el.
1. Nem kell lemondanod a kenyérről a fogyókúra alatt sem. Ennek a mandulás-kókuszlisztes kenyérnek az elkészítése egyszerű, íze isteni, és nyugodtan eheted akkor is, ha paleolit étrendet követsz, vagy egyszerűen csak próbálod visszafogni a szénhidrátfogyasztásodat.
2. A rántotta gombával, de akár kolbásszal is isteni finom és laktató, energiát adó reggeli.
3. A paleo tojásos muffinnal nem lőhetsz mellé: turbózd fel bazsalikommal, brokkolival és pár kocka sonkával vagy baconnel.
4. A paleopalacsintát bármivel megtöltheted, amihez épp kedved van: akár nyers gyümölcsökkel, akár paleo csokikrémmel, de hamis tortillát is készíthetsz, amibe csirkehúst és friss zöldségeket raksz.
5. A granola igazi szuperétel lehet, amit te magad is készíthetsz diófélékből, magvakból, kókuszpehelyből és gyümölcsökből. Arra figyelj, hogy az összetevők kalóriaértéke magas.
6. Paleotejbegrízt egy doboz kókusztejből, öt evőkanál kókuszlisztből, 2 teáskanál vaníliaaromából és 2 evőkanál eritritből/nyírfacukorból/sztíviából készíthetsz, forralásig. Magvakkal, de bogyós gyümölcsökkel is felturbózhatod.
7. A paleo almás muffin alapját a kókuszliszt, reszelt alma, tojás és egy kis fahéj adja, a hagyományos sütőpor helyett pedig szódabikarbónát vagy foszfátmentes sütőport szerezz be. A 6 deka lisztet, 40 deka reszelt almát, a négy darab tojást és a fűszereket keverd össze, tedd őket a formákba, és már mehetnek is a sütőbe.
0 Megjegyzések