Házi csokilikőr, amit ha most elkészítesz, karácsonyra lesz igazán finom

Ez a házi csokilikőr nem túl édes, kellemesen krémes, és karácsonyra lesz tökéletes.

Ha szeretsz gasztroajándékokat készteni, akkor a házi csokilikőrt feltétlenül próbáld ki! Tejszínnel, minőségi csokiból, kávéval megbolondítva igazán kapós lesz. Mivel alkoholt is tartalmaz, sokáig eláll a hűtőben. Így ne hagyd az elkészítését az ajándékozás előtti utolsó pillanatokra. Ráadásul, ha tovább áll, jobban összeérnek az ízek.

Hozzávalók:

25 dkg cukor

20 dkg étcsoki

4 dl vodka

2 dl habtejszín

0.5 rúd vanília

1 dl tej

0.5 dl kávé

3 db csillagánizs

1 mokkáskanál őrölt fahéj

Elkészítés:

A tejet és a tejszínt öntsd egy lábosba, add hozzá a cukrot, a fahéjat és a csillagánizst, a vanília kikapart magját, és kezdd melegíteni. Figyelj, hogy ne forrjon. Tördeld bele a jó minőségű, legalább 60 százalékos étcsokoládét. Kevergesd, amíg sima nem lesz. Végül a vodkát és a kávét is öntsd hozzá, majd ismét jól kavard meg.

Lefedve érleld öt-hat napig a hűtőben, majd töltsd üvegekbe, és hagyd állni legalább két hétig, hogy az ízek jól összeérjenek. Közben időnként rázogasd meg az italt.