Az egyszerű főzött krémmel töltött, illatos mézes sütivel bárkit elvarázsolhatsz.
Ne csak ünnepekre készíts csábító mézes krémes sütit, hisz a kiadós édességgel mindig sikerre számíthatsz. Bár sokféle változata van, ebbe a tésztába csak egyféle krém kerül. Az viszont hihetetlenül finom. A csoki és a dió ugyancsak extrává teszi a kiadós desszertet. Készítsd el bátran előre, hisz jót tesz neki, ha áll, egy-két nap alatt sokat puhul.
Hozzávalók:
A tésztához
40 dkg liszt
20 dkg porcukor
5 dkg vaj
3 db tojás
1 evőkanál méz
1 kávéskanál szódabikarbóna
A krémhez
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
4 dl tej
4 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
A tetejére
10 dkg étcsoki
8 dkg dió
1 evőkanál olaj
Elkészítés:
A porcukrot, a vajat, a tojást, a mézet és a szódabikarbónát rakd egy tűzálló tálba, keverd jól össze, és gőz felett főzd öt percig. Vedd le, majd fokozatosan adagold hozzá a lisztet, és gyúrd össze a tésztát. Akkor jó, ha közepesen kemény. Ha túlságosan ragad, szórj még hozzá lisztet. Oszd három-négy részre, és nyújtsd akkorára, mint a tepsid. Rakd a hátuljára, és 180 fokos sütőben süsd hét-tíz perc alatt világosbarnára. Ne süsd túl, mert akkor soha nem puhul meg.
A krémhez a hideg tejet dolgozd csomómentesre a liszttel, majd kis lángon, kevergetve főzd sűrűre. Habosítsd a kétféle cukrot a vajjal, és vegyítsd a tejes keverékkel. Kend meg vele a mézes lapokat, és rakd egymásra. Olvaszd fel az étcsokit, add hozzá az olajat, és kend a tészta tetejére. Tálalás előtt szórd meg kis darabokra vágott dióval.
0 Megjegyzések