Ahogy idősödünk, úgy olyan kognitív károsodások következhetnek be, amelyek az évek múlásával demenciához vagy Alzheimer-kórhoz vezethetnek.
A kutatások azt igazolják, hogy a tápanyaghiány és az egészségtelen táplálkozás jelentős szerepet játszik ezeknek a betegségeknek a kialakulásában. Szakértők szerint a nem megfelelő étrend akár még a dohányzás okozta káros hatásokat is elérheti, illetve meghaladhatja. Azonban a megfelelő táplálkozás megakadályozhatja mind a demencia, mind az Alzheimer-kór kialakulását.
A polifenolokban gazdag étrend csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. A polifenolok az agy egészséges táplálékainak számítanak. A leghatékonyabb táplálékok az Alzheimer-kór megelőzésére a sötétzöld leveles zöldségek, az egyszeresen telítetlen zsírok és halak, valamint az egyszerű cukrok és a telített zsírok alacsony bevitele.
A halak, különösen a hidegvízi fajok nagy mennyiségben tartalmazzák az EPA és a DHA omega-3 zsírsavakat, amelyek csökkentik a gyulladást és elősegítik a sejtek közötti hatékony jelátvitelt. Ezeknek a táplálékoknak a rendszeres fogyasztása jobb agyi funkciót képesek biztosítani.
A zöld leveles zöldségek gazdagok K-vitaminban, amely egy szintén fontos tényező az agy egészségének megőrzésében. Ezen kívül ezek a zöldségek gazdagok folsavban és béta-karotinban, amelyek csökkenteni képesek a kognitív hanyatlás mértékét. Magas magnéziumszinttel is rendelkeznek, ami az Alzheimer-kór kialakulásának késleltetésében játszhat kiemelkedő szerepet.
A többi zöldség is hasznos lehet az emberi szervezet számára, hiszen fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek szintén javíthatják a kognitív funkciókat. Például a kelbimbó K-vitaminban gazdag, a karfiolban sok kolin van. Ezek javítani képesek a memóriát, elősegítik a jobb érvelést és a logikus gondolkodást.
A bogyós gyümölcsök antioxidánsokban gazdagok. A flavonoidok, a kvercetin és a resveratrol hozzájárulnak az agyi neuronok közötti kapcsolat számának növeléséhez, miközben megakadályozzák az amiloid plakkok kialakulását, amely az Alzheimer-kórban szenvedő betegek agyára oly jellemző. Az áfonya, a málna, a szamóca is javítja a kognitív teljesítményt és védelmet nyújt az időskori szenilitás ellen.
A diófélék és a magvak egyszeresen telítetlen zsírokban és E-vitaminban gazdagok, amelyek megakadályozzák az oxidatív károsodást.
A rostokban gazdag hüvelyesek B-komplex-vitaminokban gazdagok, amelyek szintén részt vesznek az idegrendszer egészségének megőrzésében. A teljes kiőrlésű gabonatermékek pedig az agy vérellátását növelik, miközben a szív egészségét is védik.
Az olívaolaj a gyulladás és az oxidatív stressz ellen nyújt védelmet, és így a kognitív hanyatlást előzhetjük meg általa.
Egyes vitaminok és ásványi anyagok is hasznosak lehetnek az agyat érintő betegségek kialakulása ellen. A B12-vitamin az agysejteket védi. A D-vitamin csökkenti a gyulladást, erős antioxidáns, amely az idegek számára fontos vitamin. A melatonin védelmet nyújt a kognitív károsodással szemben és csökkenti az oxidatív stresszt az agyban. A koenzim-Q10 pedig segítséget nyújt az amiloid plakkok kialakulása ellen.
0 Megjegyzések