Póréhagymás burgonyakrémleves

A krémes és tápláló póréhagymás krumplileves tökéletes választás vacsorára vagy egy gyors ebédre.

Hozzávalók

2 darab póréhagyma

½ kg burgonya

750 ml víz

1 evőkanál vaj vagy margarin

2 csipet kakukkfű

1 adag babérlevél

2 csipet szárított majoránna

1 csokor friss petrezselyem

Elkészítés

• Mossuk és tisztítsuk meg a póréhagymát, majd vékonyan karikázzuk fel. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a burgonyát.
• Melegítsük meg a vajat, s pirítsuk meg rajta a póréhagymát, majd adjuk hozzá a burgonyát is.
• Öntsük hozzá az alaplevet vagy a vizet, sózzuk meg ízlés szerint, majd adjuk hozzá a kakukkfüvet és a babérlevelet.
• Forrástól számított 20 percig főzzük, ekkor távolítsuk el a kakukkfüvet és a babérlevelet. Adjunk hozzá egy csipet majorannát és botmixerrel dolgozzuk össze, amíg finom, krém állagú nem lesz.
• Friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.