A gyerkőcök imádnak kézzel enni - kiránduláshoz vagy piknikhez isteni és egyszerű zöldségfasírtot készíthetünk nekik karfiolból. Vigyázzunk, nehogy a család többi tagja befalja a kicsik menüjét!
Hozzávalók
1 fej karfiol
1 fej hagyma
50 g reszelt parmezán sajt
60 g zsemlemorzsa
1 darab tojás
2 csipet só
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 175 °C-ra.
- Mossuk meg a karfiolt, szedjük szét rózsákra, s főzzük sós, lobogó vízben 5-10 percig.
- Öntsük le a vizet a karfiolról, s tegyük az aprítóba. Zúzzuk össze, de csak annyira, hogy “rizsszerű” állaga legyen. (Ne aprítsuk túl, nem jó, ha teljesen sima, krémes masszát kapunk.)
- Adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a sajtot, a zsemlemorzsát, a tojást, s végül egy csipet sót, keverjük el.
- Formáljunk (vizes) kézzel kis golyókat vagy rudakat a masszából, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe. Süssük 15-20 percig mindkét oldalát, míg aranybarna nem lesz.
- Tipp: A karfiolfasírt főételként vagy köretként, de kiránduláshoz és piknikhez is kiváló nasi.
0 Megjegyzések