A lágy, selymes krumplikrémleves brokkolival és baconnel gazdagítva még tartalmasabb.
Egyszerű, mégsem a megszokott recept! Még a krumplilevest is számtalan módon variálhatod. Könnyű, nem drága, az év bármely szakaszában könnyen elkészíthető, és biztosan szerzel vele néhány rajongót. Ehhez külön betét nem is kell.
Hozzávalók 4 személyre:
80 dkg krumpli
0.5 db póréhagyma
brokkoli
bacon
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál tejföl
1 db babérlevél
só
bors
szerecsendió
0.5 db póréhagyma
brokkoli
bacon
1 gerezd fokhagyma
4 evőkanál tejföl
1 db babérlevél
só
bors
szerecsendió
Elkészítés:
A krumplit pucold meg, majd a brokkolival együtt mosd meg. A bacont vágd kisebb darabokra, pirítsd meg, majd szedd ki az edényből, és csepegtesd le róla az olajat. A visszamaradt zsiradékba tedd bele az apróra vágott póréhagymát, és süsd meg. Rakd hozzá a fokhagymát, azzal is pirítsd, majd tedd rá a krumplit, a brokkolit, és öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen. Ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel.
Főzd a zöldségeket fedő alatt 15-20 perc alatt puhára. Ha kész, szedd ki a babérlevelet és a brokkolit, majd pépesítsd a krumplit. Nem kell teljesen, hagyhatsz benne kis darabokat. Keverd hozzá a tejfölt, reszelj bele kevés szerecsendiót, és forrald össze. Tálaláskor rakd rá a bacont és a kis darabokra vágott brokkolit.
0 Megjegyzések