Hozzávalók
2 lazacfilé (kb. 30 dkg)
1/2 citrom
só
citrombors
10-12 friss zsályalevél
1 evőkanál olaj
3 dkg vaj
Elkészítés
A lazacot citromlével meglocsoljuk, és 1-2 órát állni hagyjuk.
Az olajat felforrósítjuk. A zsályaleveleket átsütjük rajta, majd kivesszük és félretesszük. Beletesszük a serpenyőbe a vajat, majd a sóval és borssal megszórt lazac mindkét oldalát átsütjük benne.
(Egy-egy oldalát 4-5 percig süssük, nem szabad kiszárítani!)
Krumplipürével és/vagy sült zöldségekkel azonnal tálaljuk; ropogós zsályával megszórjuk, fűszeres vajjal meglocsoljuk az ételt.
0 Megjegyzések