Hirtelen jött az ötlet, azonban nem bántam meg. Sőt, már alig várom, hogy újra elkészítsem.
A hétvégén találtam egy felbontott macskanyelvet, és úgy gondoltam, készítek belőle piskótát. Azonban nekem ez túl kevésnek tűnt, valami kellett még bele. Elkezdtem gondolkozni, hogy mi illik igazán a csokihoz, aztán beugrott a megoldás.
A piskótát ugyanúgy készítettem el, mint máskor. 10 tojáshoz ugyanennyi kanál cukrot (én mindig valamilyen édesítőszerrel helyettesítem: folyákony vagy xilit, eritrit) és ugyanennyi kanál teljes kiőrlésű lisztet adtam. Egy dolgot, azonban hozzátettem, mielőtt elkezdtem volna összerakni a tésztát.
Fogtam két banánt és botmixerrel összetörtem. A banánpéphez adtam a tojássárgákat, és azt édesítettem, miközben felvertem a tojások fehérjét. A banános tojásba ment a liszt egy csomag sütőporral keverve, majd miután alaposan elkevertem, ebbe öntöttem a kemény tojáshabot is. Óvatosan elegyítettem, nehogy a hab megtörjön, majd egy előre kivajazott és liszttel beszórt tepsibe töltöttem. A tésztára szórtam a csokidarabokat és már ment is az egész a 130 fokra előmelegített sütőbe. 35 perc után már kellemes banán- és csokillat lengte be az egész lakást.
A piskóta gyorsan elfogyott. Mindenkinek csak ajánlani tudom.
0 Megjegyzések