Pesztós spárgatökünk egy rendkívül egyszerű recept! A tök sütési ideje a méretétől függ.
Ha még kemény a húsa, süsd további 10 percig. Tipp: Ehhez az ételhez tökéletesen illik a balzsamecet és a pirított tökmag.
Hozzávalók:
(4 adag)
- 1 spárgatök (1 000 g)
- só és bors (ízlés szerint)
- rukkola (30 g)
- koktélparadicsom (70 g)
- paradicsomos pesztó (125 g)
- reszelt gouda (100 g)
Elkészítés
- Kapcsoljuk be előre a sütőt 200 °C-ra.
- A késsel óvatosan bánva vágjuk hosszában félbe a tököt.
- Kanalazzuk ki belőle a magokat.
- Sózzuk, borsozzuk a tök mindkét felét.
- Tegyük a tököt sütőpapírral bélelt sütőtálcára úgy, hogy a vágott fele lefelé nézzen. Süssük a középső sínen kb. 30 percig.
- Közben távolítsuk el a rukkola fonnyadt leveleit, majd vágjuk négyfelé a koktélparadicsomokat.
- A sütési idő letelte után vegyük ki a tököt a sütőből. Hagyjuk kis ideig hűlni, majd két villa segítségével lazítsuk fel a húsát, hogy spagettire emlékeztető szálakat kapjunk.
- Keverjük össze a tököt a pesztóval és a sajttal. Díszítsük rukkolával és koktélparadicsommal.
- Váljék egészségedre!
Tags
Receptek