A gluténmentes mézes puszi illata már a telet idézi: fűszeresen igazán finom lesz.
A puha, gluténmentes mézes puszi rizslisztből készül. Bár ez a változat a méz miatt nem nevezhető hivatalosan vegánnak, sem tojás, sem tejtermék nem kerül bele, így szinte bármilyen ételérzékenység esetén fogyasztható. Lezárt dobozban még napok múlva is ugyanolyan puha marad.
Hozzávalók 15 darabhoz
👉 20 dkg rizsliszt
👉 10 dkg vegán vaj
👉 5 dkg porcukor
👉 3 evőkanál méz
👉 1 evőkanál mézeskalács-fűszerkeverék
👉 1 evőkanál keményítő
👉 1 csipet só
👉 0.5 csomag (gluténmentes) sütőpor
👉 0.5 dl víz + 1 evőkanál
Elkészítés:
A vegán vajat tűzhelyen olvaszd össze a mézzel, hogy egynemű legyen. A keményítőt oldd fel fél deci vízben.
Egy tálban keverd el a rizslisztet a sütőporral, a porcukorral, a fűszerkeverékkel és a sóval. Add hozzá a vízben feloldott keményítőt, még egy evőkanál vizet, és a vajjal összeolvasztott mézet. Gyúrd jól össze, és pihentesd a hűtőben két órát, hogy összeálljon.
A pihentetési idő végén formázz belőle egyforma golyókat, és sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. 180 fokon 15-18 perc alatt süsd őket aranyszínűre.
0 Megjegyzések