Tedd nyáriassá a pörköltet, dobd fel borsóval! Csirkéből egy órán belül elkészül.
Legyen szó hétköznapi vacsoráról vagy hétvégi családi ebédről, a különféle pörköltek mindig nagy kedvencek. Nyáron készítheted a szaftos, ízes húst bográcsban, és akár borsóval is felturbózhatod. A csirkés változat gyorsan elkészül, és nem terheli meg annyira a gyomrot, mint a nehezebb, zsírosabb marha. Tálalhatod pörkölthöz illő főtt tésztával, rizzsel vagy akár friss kenyérrel, és ízlés szerint tejfölt is kínálhatsz hozzá.
Hozzávalók 4 személyre
👉 40 dkg filézett csirkemell
👉 30 dkg zöldborsó
👉 10 dkg passzírozott paradicsom
👉 2 db vöröshagyma
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 1 evőkanál kókuszzsír
👉 1 evőkanál őrölt pirospaprika
👉 1 kávéskanál kömény
👉 ízlés szerint só
👉 ízlés szerint bors
Elkészítés:
A csirkemellet vágd kisebb kockákra, a vöröshagymát aprítsd fel. Egy nagy lábasban hevítsd fel a zsiradékot közepes hőfokon. Add hozzá a vöröshagymát, és kicsit később a zúzott fokhagymát, majd dinszteld üvegesre.
Tedd hozzá a felkockázott csirkét, és süsd fehéredésig a húst. Keverd hozzá a pirospaprikát, a köményt és a sót, a borsot. Add hozzá a paradicsomot, majd öntsd fel vízzel. Fedd le a lábast, és főzd további 35 percig, vagy amíg a csirke megpuhul.
Add hozzá a zöldborsót, majd főzd további 5-7 percig. Kóstold meg, ha kell, dobj még hozzá fűszert. Tálaláskor megszórhatod friss petrezselyemmel is.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések