Nagyon jól megy a barackos pitéhez a vaníliapuding: ha kipróbálod, te sem fogsz csalódni.
Ez a lágy, édes barackos pite attól olyan finom, hogy pillanatok alatt összedobható vaníliapuding dobja fel a gyümölcsös tölteléket. A vaníliás pudingpor bármilyen gyümölcsös ételhez jól megy, a meggyleves is csodás lesz vele. Vajas gyúrt tésztából számtalan sütit készíthetsz: itt találod a legjobb recepteket.
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához:
👉 30 dkg liszt
👉 20 dkg vaj
👉 10 dkg porcukor
👉 1 tojás
👉 1 evőkanál tejföl
👉 0.5 csomag sütőpor
👉 vaj és liszt a tepsi kikenéséhez
A töltelékhez:
👉 5 őszibarack
👉 5 dl tej
👉 4 evőkanál cukor
👉 1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés:
A sütőporral elkevert lisztet morzsold el a felkockázott hideg vajjal. Add hozzá a porcukrot, a tojást, a tejfölt, és dolgozd jól össze. Pihentesd a hűtőben fél órát.
Közben a pudingot készítsd el a csomagoláson olvasható módon, és hagyd kihűlni. Takard le alufóliával, hogy ne bőrösödjön, és legjobb, ha a fazekat hideg vízbe állítod. A barackot hámozd meg, magozd ki és cikkezd fel.
A pihentetett tészta kétharmadát lisztezett deszkán nyújtsd ki, és emeld át egy kivajazott-kilisztezett tepsibe. Kend meg a pudinggal, annak a tetejét rakd ki őszibarackkal. A maradék tésztát kisebb adagokban oszd el a gyümölcsös réteg tetején. 180 fokos sütőben nagyjából fél óra alatt süsd aranyszínűre.
0 Megjegyzések