Kölesből isteni finom vegán túrógombócot készíthetsz.
A kölesből készülő vegán túrógombóc éppen olyan savanykás és remegős, mint az eredeti. A kölest sokféle változatban építheted be az étrendedbe, és érdemes is, hiszen olcsó, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal. Ha a vegán változat mellett a hagyományos túrógombócot is szívesen elkészítenéd, megmutatjuk a tökéletes arányokat, amelyet használva nem esik szét, de nem is lesz kemény.
Hozzávalók 4 személyre
👉 15 dkg cukor
👉 7 dkg gríz
👉 3.5 dl növényi tej (kókusztej vagy zabtej)
👉 3 bögre víz
👉 1 bögre köles
👉 1 citrom reszelt héja
👉 1 evőkanál citromlé
👉 1 csomag vaníliás cukor
A forgatáshoz:
👉 15 dkg zsemlemorzsa
👉 olaj, margarin vagy kókuszzsír
Elkészítés:
A kölest háromszoros vízben főzd meg. Amikor már puha, szűrd le, majd add hozzá a grízt, a növényi tejet, a citrom reszelt héját, egy kis citromlevet és a kétféle cukrot. Nagyjából tíz perc alatt kevergetve főzd pépesre. Ekkor húzd le a tűzről, és hagyd teljesen kihűlni.
Közben a zsemlemorzsát olajon, kókuszzsíron vagy olvasztott margarinon pirítsd meg. A kihűlt masszából formázz gombócokat, és forgasd meg őket a pirított zsemlemorzsában. Tálald lekvárral vagy porcukorral és növényi tejföllel.
0 Megjegyzések