Idén nyáron egy új, frissítő saláta receptje tarol a TikTokon: ez a cowboy caviar, amelynek többek között a fekete szemű bab az egyik fő alkotóeleme.
Nem a cowboy caviar az első recept, ami a TikToknak köszönheti a népszerűségét, elég, ha csak a fetával egybesütött paradicsomra gondolsz. Ez a saláta azonban nem mai recept, még az 1940-es években jelent meg az Egyesült Államokban. Nevét a fekete szemű babról kapta, amely hasonlít a kaviárra.
Hozzávalók
A salátához
👉 20 dkg koktélparadicsom
👉 2 nagy paradicsom
👉 1 doboz feketebab (kb. 25 dkg)
👉 1 doboz fehérbab
👉 1 doboz kukorica
👉 1 lila hagyma
👉 1 csokor petrezselyem
👉 1 póréhagyma
👉 tortillachips a tálaláshoz
Az öntethez
👉 2 evőkanál vörösborecet
👉 1 lime leve
👉 1 teáskanál cukor
👉 0.75 dl olívaolaj
👉 0.5 teáskanál só
👉 0.5 teáskanál bors
👉 0.25 teáskanál fokhagymapor
Elkészítés:
A salátához valókat készítsd össze: a bab- és kukoricakonzerveket csepegtesd le, a póréhagymát, a paradicsomot és a lila hagymát szeleteld fel, a koktélparadicsomokat vágd félbe, a petrezselyem leveleit aprítsd fel. Öntsd az összeset egy nagy tálba. Az öntet hozzávalóit egy kisebb tányérban keverd össze, forgasd össze a zöldségekkel, és tedd az egészet a hűtőbe néhány órára, hogy az ízei jól összeérjenek. Tortillachipssel tálald.
Kérjük, egy megosztással támogassa honlapunkat!
0 Megjegyzések